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[多选题]

革新菜单品种、改进烹调技术,是在营养配餐工作中突破原有限制,创造出新的、具有营养餐食特点的()的过程。

A.菜点品种

B.烹饪技法

C.口味

D.营养价值

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更多“革新菜单品种、改进烹调技术,是在营养配餐工作中突破原有限制,创造出新的、具有营养餐食特点的()的过程。”相关的问题

第1题

革新菜点品种,改进烹调技术的关键是()。

A.学习他人之长

B.继承传统工艺

C.提出技术创新方案

D.有撰写能力

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第2题

技术改进是指对()、()、()等方面所做的改进和革新。
技术改进是指对()、()、()等方面所做的改进和革新。

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第3题

改进发明是对已有的产品发明或方法发明所作出的实质性革新的技术方案。()

改进发明是对已有的产品发明或方法发明所作出的实质性革新的技术方案。( )

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第4题

持续改进(continuousimprovement,CI)是一种管理思想,它不是主要依靠技术和理论革新而达到“巨

持续改进(continuousimprovement,CI)是一种管理思想,它不是主要依靠技术和理论革新而达到“巨大”改进,而是将产品和工序改进作为一种永不终止的、不断获得进步的过程。()

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第5题

最近几年,世界技术有了很大的革新,尤其是在通讯、信息和电子等方面。无疑,技术的进步使生产得到了
改进,加强技术力量是推动经济增长的一个重要因素。不符合这段话意思的是:

A.世界技术革新的速度极快

B.通讯、信息和电子支持了技术革新的主流

C.技术对经济的增长有很大的支持作用

D.技术成为各个国家展开竞争的动力

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第6题

持续改进(continuousimprovement,CI)作为一种质量管理思想,与传统的质量管理思想的区别在于,它强调()

A.主要依靠质量控制手段来实现质量的持续改进

B.主要依靠技术和理论革新而实现持续改进

C.将产品和工序改进作为一种永不终止的、不断获得进步的过程

D.主要依靠技术和理论革新而持续达到“巨大”改进

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第7题

对已有的产品发明或方法发明所作出的实质性革新的技术方案属于( )。

A.产品发明

B.物质发明

C.方法发明

D.改进发明

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第8题

最近15年,世界技术有很大革新,尤其在通讯、信息和电子等方面。无疑,技术的进步使生产得到了改进,加强技术力量是推动经济增长的一个重要因素。 据此可知()。

A.最近15年世界经济增长迅速

B.技术革新可以推动生产发展

C.生产发展对技术进步有反作用

D.技术进步决定了经济的增长

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第9题

营养配餐经验总结的基本步骤是:确定总结的题目和研究对象;搜集与整理资料;提炼材料;列出总结的详细提纲;()。

A.菜单分类

B.征求意见,修改定稿

C.文字材料

D.验证新方案

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第10题

营养配餐员、厨师长和餐厅服务员按照宴会主人提出的宴会费用标准,设计()。

A.宴会菜单

B.宴会规格

C.宴会程序

D.宴会种类

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第11题

若食谱的()不合理,营养配餐员要与有关人员共同研究改进,使膳食趋于平衡。

A.菜肴搭配

B.能量供给

C.各类营养素供给

D.价格

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