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[判断题]

冲调奶粉时,为了使奶粉快速溶解,要上下充分摇晃奶瓶()

答案

更多“冲调奶粉时,为了使奶粉快速溶解,要上下充分摇晃奶瓶()”相关的问题

第1题

奶粉冲调的顺序是()

A.消毒、烧开并冷却、先放水,再放奶粉、上下摇晃奶瓶、测试温度

B.消毒、烧开并冷却、先放水,再放奶粉、均匀摇晃奶瓶、测试温度

C.烧开并冷却、消毒、先放水,再放奶粉、测试温度、均匀摇晃奶瓶

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第2题

冲调奶粉时,左右上下晃动奶瓶,不拘速度()
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第3题

冲奶时奶瓶里有泡沫可能因为什么造成的()

A.大力摇晃奶瓶

B.奶粉没有添加消泡剂

C.奶粉蛋白质含量较高

D.奶粉质量有问题

E.水温太高

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第4题

奶瓶不干净不会影响奶粉冲调,这种说法是正确的吗( 正确率 : 84%)()
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第5题

速溶奶粉比普通喷雾奶粉颗粒大而疏松,润湿性好,分散度高,用水冲调复原时能迅速溶解而不结块。()
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第6题

冲调奶粉的操作方法包括()。

A.洗净双手,准备消毒过的奶瓶

B.摇匀奶液

C.检查奶粉的保质期、冲调温度、冲调配比

D.用手腕内侧测奶温

E.注意要先加水后加奶粉

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第7题

顾客反馈奶粉冲调后泡泡多,可能是由于那些因素引起的()

A.a-乳清蛋白活性较高,本身易气泡

B.奶粉品质存在问题

C.冲调时摇晃力度过大

D.奶粉变质

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第8题

冲调奶粉水温过高,容易引起蛋白质变性,并且迅速抱团,使奶粉结块难以溶化;并且高温容易破坏奶粉中的营养成分 ( 正确率 : 98%)()
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第9题

冲调奶粉操作过程中,水量环节应该做到哪些()

A.手拿起奶瓶倒水确认刻度

B.奶瓶放在桌面上,眼睛平视

C.确认刻度

D.拿布擦干净

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第10题

世界卫生组织建议冲调奶粉时的水温在40℃()
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