题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
膳食中各类食物的构成比例或膳食结构称为()。
A.营养素供给量
B.营养素需要量
C.膳食模式
D.食物消费模式
E.合理膳食
答案
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A.营养素供给量
B.营养素需要量
C.膳食模式
D.食物消费模式
E.合理膳食
第3题
A、膳食结构主要以植物性食物为主,钙含量低
B、奶制品摄入量低
C、膳食结构主要以植物性食物为主,钙吸收的抑制因素较多
D、以上都是
第4题
A.控制总能量、结构合理化
B.膳食计划个体化,牢记总热量和代谢目标
C.尽量减少食用含糖量高的食物,尽可能多地用水代替含糖饮料
D.吃早餐、夜间不吃食
E.以上均是
第8题
A.碳水化物提供的能量占总能量的50%-65%
B.蛋白质提供的能量占总能量的21%-24%
C.脂肪提供的能量占总能量的20%-30%
D.脂肪在膳食中的比例不宜超过总能量的30%
第11题
A.刺激消化腺分泌消化液,有利于食物的消化,增进食欲
B.使食物保持一定的酸度,对维生素C的稳定性具有保护性作用
C.抑制膳食纤维的吸收
D.影响金属阳离子的吸收
E.因其可增加钙肠道溶解度,可促进钙的吸收