A.细菌
B.致病性细菌
C.病毒
D.真菌
第1题
第2题
A.魏氏梭菌
B.葡萄球菌
C.沙门氏菌
D.大肠杆菌
第3题
第4题
第5题
A.细菌性食物中毒
B.动物性食物中毒
C.真菌毒素中毒
D.清洁饮食
第6题
第7题
A.细菌性食物中素
B.有毒动植物食物中毒
C.化学性食物中毒
D.以上都是
第8题
A.发病率较高
B.死亡率也较高
C.病死率低
D.发病率低
第9题
第10题
A.最常见的为沙门氏菌类污染,以肉食为主
B.葡萄球菌引起中毒的食物多为乳酪制品、糖果糕点等
C.嗜盐菌引起中毒的食物多是海产品
D.由于大量摄入某些有毒、有害物质所致
第11题
A.天然有毒成分
B.添加毒素
C.发霉
D.化学污染
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