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按制作工艺的区别，煎烹调法分软煎、蛋煎、干煎、湿煎、煎酿、半煎炸等六种煎法。（)
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第2题
煎糖在稀水溶液中按下式水解，生成葡萄糖和果糖:
当水极大过量时，遵循一级反应动力学，即(-rA) = kAcA，反应温度为 48ºC时，kA=0.0193min-1。催化剂HCl的浓度为0.01mol/L。当煎糖的初始浓度为0.1mol/L时，试计算:
(1)反应30min后溶液中蔗糖、葡萄糖、果糖的浓度各为多少？
(2)此时溶液中的庶糖转化率达到多少？
第3题
玉女煎的功效是
A．清胃热，凉血分
B．清热毒，散血瘀
C．清胃热，滋肾阴
D．清虚热，退骨蒸
E．养阴血，透邪热
第10题
下列关于药物用法用量的叙述错误的是
A．藿香，煎服，5～10g
B．苍术，煎服，5～10g
C．厚朴，煎服，3～10g
D．佩兰，煎服，10～15g
第11题
下列关于药物用法用量的叙述错误的是
A．独活，煎服，3～9g
B．威灵仙，煎服，6～9g
C．川乌，煎服，3～4．5g
D．雷公藤，煎汤，10～25g
