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[多选题]

转基因生物的食用安全性评价主要包括（)。

A.非预期效应评价

B.营养学评价

C.新表达产物毒理学评价

D.致敏性评价

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发布时间：2022-08-15

更多“转基因生物的食用安全性评价主要包括()。”相关的问题

第1题

基因能控制生物的性状，转基因技术是将一种生物的基因转入另一种生物中，使被转入基因的生物产生人

类所需要的性状。这种技术自产生之日起就备受争议。公众最关心转基因食品的安全性：这类食品是否对人有毒？是否会引起过敏？一位专家断言：转基因食品是安全的，可放心食用。以下各项陈述都支持这位专家的断言，除了：

A.转基因农作物抗杂草，所以无需使用含有致癌物质的除草剂

B.转基因作物在全球大面积商业化种植13年来，从未发生过安全性事故

C.普通水稻的害虫食用转基因水稻后会中毒，所以种植转基因水稻无需使用农药

D.杂交育种产生的作物是安全的，用传统方式对作物品种的杂交选育。实质上也是转基因

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第2题

基因能控制生物的性状，转基因玉米是将其他生物的基因导人玉米中，使玉米产生人类所需要的性状。转

基因玉米自诞生之日起就备受争议。人们最关心转基因玉米的安全性：转基因玉米是否对人体有害？是否会导致不良反应？一位专家断言：转基因玉米是安全的，可放心食用。以下哪项如果为真，不能支持这位专家的断言？()A.转基因玉米抗杂草，所以无需使用对人体有害的除草剂B.转基因玉米大面积商业化种植10余年来，从未发生过安全性事故C.普通玉米的害虫食用转基因玉米后会中毒，所以种植转基因玉米无需使用农药D.杂交育种产生的作物是安全的，用传统方法对作物品种的杂交选育，实质上也是转基因

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第3题

基因能控制牛物的性状，转基因玉米是将其他牛物的基因导入玉米中，使玉米产生人类所需要的性状。转

基因玉米自诞生之日起就备受争议。人们最关心转基因玉米的安全性：转基因玉米是否对人体有害？是否会导致不良反应？一位专家断言：转基因玉米是安全的，可放心食用。以下哪项如果为真，不能支持这位专家的断言？()

A．转基因玉米抗杂草，所以无需使用对人体有害的除草剂

B．转基因玉米大面积商业化种植10余年来，从未发生过安全性事故

C．普通玉米的害虫食用转基因玉米后会中毒，所以种植转基因玉米无需使用农药

D．杂交育种产生的作物是安全的，用传统方法对作物品种的杂交选育，实质上也是转基因

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第4题

国际经济合作与发展组织于（)年采用蓝皮书《重组DNA安全性考虑》作为转基因生物总体指南。

A.1985

B.1986

C.1987

D.1988

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第5题

我国转基因产品的管理法律法规及规章有：（)。

A.《农业转基因生物安全管理条例》

B.《农业转基因生物安全评价管理办法》

C.《农业转基因生物进口安全管理办法》

D.《进出境转基因产品检验检疫管理方法》

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第6题

阅读以下文字，完成以下问题。通过生物技术，科学家可以把某个基因从生物中分离出来，然后植入另一

阅读以下文字，完成以下问题。

通过生物技术，科学家可以把某个基因从生物中分离出来，然后植入另一种生物体内。例如，北极鱼体内的某个基因有防冻作用，科学家将它抽出，植入西红柿里，于是就制造出新品种的耐寒西红柿。像这样含有转基因成分的食品就是转基因食品。1983年，世界上第一例转基因植物(转基因烟草)在美国成功培植。迄今为止，转基因牛羊、鱼虾、粮食、蔬菜、水果在国际上均有培育并已投入市场。

基于转基因食品潜在安全的不确定性，世界各国政府都加强对转基因食品进行管理。主要原则是：一、执行严格的安全评价制度；二、标识制度，即在转基因食品包装上加贴标识。目前我国转基因食品法规主要有：《农业转基因生物安全管理条例》，2001年5月9日实施。《农业转基因生物安全评估管理办法》，2002年3月20日起实施，第一次将转基因从低到高分为4个等级。(农业转基因生物进口安全管理办法》，2002年3月20日起实施。《农业转基因生物标识管理办法》，2002年3月20日起实施，规定对转基因产品实施标识制度。第一批标识管理的转基因生物目录是：大豆种子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕、玉米种子、玉米、玉米油、玉米粉、油菜种子、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕、棉花种子、番茄种子、鲜番茄、番茄酱。《转基因食品卫生管理办法》，2002年4月8日颁布，7月1日起实施。《进出境转基因产品检验检疫管理办法》，2004年6月12日颁布。

据有关专家分析，北极鱼体内的某个基因有防冻作用，科学家将它抽出，植入西红柿里，于是就制造出新品种的耐寒西红柿，出口价值约为120亿美元；如果再将用转基因产品喂养的牲畜也计算在内的话，其出口价值至少会翻一番。仅去年一年，中国进口的转基因大豆就超过了 1500万吨。对美国的转基因作物生产者来说，他们确实抱住了一只下金蛋的鸡。我国市场目前主要的转基因作物都源自进口，主要集中在大豆、油菜、玉米等产品。大量进口的大豆经过加工，被制成了食用油、豆腐和豆奶等产品。

也就是说，近年来，我们吃的大部分豆制品都是转基因产品。那么，强制性的标签制度就是必要的。因为这是对消费者最起码的一个尊重——他们有知情权，他们也有选择权，他们应该自己来决定吃还是不吃，谁也不能剥夺他们的这种权利。

一些负责任的科学家给出了这样的建议：到目前为止，转基因食品是安全的，没有任何证据能够证明它会给人类带来伤害；但是，体弱多病者、老人以及孩子最好尽量不吃这种食品。

2003年7月1日，我国卫生部开始实施《转基因食品卫生管理办法》，规定转基因食品必须贴上特定标志，以尊重消费者的知情权和选择权。北京市农业局随后对北京市场上14家企业共22种豆类产品进行了监督抽查，结果表明，22种产品全部为转基因产品，却都没有明确标识。

7月9日，联合国粮农组织和世界卫生组织所属的国际食品规范委员会联合宣布，通过了一个关于如何评估借助生物工艺学生产食品的法规，其中包括转基因食品风险问题这一划时代的协议，50多项新的食品安全和质量标准获得通过。

7月22日，欧盟通过了关于转基因产品的新法规，被封禁了5年之久的欧洲市场又将开始为转基因产品打开大门。

8月6日，美国农业部出台一项新规定，要求加强对经过基因改造后供造纸业、清洁剂制造业等工业用基因农作物的管理。按照新规定，企业[ ]提出申请并得到政府批准，才能进行工业用基因工程作物的实验种植。

10年前距人们还极其遥远的转基因食品，今天，已经悄然无息地走进了我们的厨房，摆上了我们的餐桌。

下列对“转基因食品”这一概念的理解，符合文意的一项是()。

A．转基因食品是指通过生物技术，科学家可以把某个基因从生物中分离出来，然后植入另一种生物体内。像这样含有转基因成分的食品就是转基因食品

B．转基因食品是指生长过程中基因发生转变的食品

C．到目前为止，转基因食品是安全的，没有任何证据能够证明它会给人类带来伤害；但是，体弱多病者、老人以及孩子最好尽量不吃这种食品

D．北极鱼体内的某个基因有防冻作用，科学家将它抽出，植入西红柿里，就可以制造出新品种的耐寒西红柿

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第7题

转基因生物安全学的研究内容主要涉及（)。

A.转基因生物释放前的风险评估

B.转基因生物释放后的风险监管

C.转基因生物安全的风险预警

D.转基因生物安全的风险交流

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第8题

转基因技术是一项先进的生物科学技术，这一点已在世界范围内取得共识。美国是转基因技术最先进的国

家，据统计，美国的大学、科研机关和企业等已经开发出上百个转基因作物品种，其中仅有43个品种的安全性得到了美国食品和药物管理局的确认。面临转基因玉米和大豆正在进行大面积种植与大量出口以及由此引发争议的现状，美国国家科学院已经郑重承诺，将就转基因食品的安全性问题展开全面调查。看来，在发展转基因技术的同时，也是应当注意吸取任何一种现代工业技术发展过程中的教训的。对本段文字最后一句话的理解正确的一项是（）。

A.现代工业技术没有注意到它的安全性及对人们心理的影响

B.发展生物科学没有注意到它对生态平衡和人类健康的影响

C.发展现代工业技术没有注意到它可能造成的危害而做到趋利避害

D.在科学发展中，没有听取各方面的不同意见，没有做更大范围的细致研究

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第9题

食品安全性毒理学评价是按照特定的程序对食品所含有的某种化学物质，通过____，阐明该物质的毒性及潜在危害，确定食品安全性指标，并依据此标准对含有这些化合物的食品做出能否食用的判断过程。

A.毒性动物试验

B.毒性分析

C.毒性动物试验和人群调查

D.检验检测

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第10题

【材料题】根据下列材料，回答下面的题目：基因污染是环保新概念。这个概念的形成和提出具有深远的意义，它反映了人类的预警意识，生物繁殖的本质是基因复制，而基因污染是在天然的生物物种基因中掺进了人工重组的基因。这些外来基因可随被污染生物的繁殖得到增殖，再随被污染生物的传播而发生扩散。因此基因污染是唯一一种可以不断增殖和扩散的污染，而且无法清除。现在已推广的几十种基因工程作物在审批时都认真考虑过它们的安全性，但事实证明过去的认识有局限性，更缺乏长期的数据。为了争夺市场，各生物工程公司过早的向田间释放转基因作物，来不及充分考虑和进行对人体、特别是对环境长期影响的研究。发展中国家则寄希望于转基因食物能够解决所面临的粮荒问题。有人认为发达国家在企图利用发展中国家进行新作物的安全试验。自从掌握了对生物基因进行手术的技能，人类就学会了被一些人斥之为“任意篡改上帝作品”的本领。这些“作品”已经不只是密封在实验室的试管内，它们早已散播在几千万公顷的土地上，那就是基因工程农业作物。的确，我们现在所有的传统栽培作物和家养动物，它们与原先的生物种类都已有很大的不同，基因都有所改造。从这个意义上讲，基因改造并非什么新鲜东西。人类的远祖从几千年前掌握农业生产技术开始，就不断地对作物和家畜、家禽进行基因改造，但这并不能说明基因工程农业生物与传统农业生物没有本质区别。传统农业生物通过染色体重组发生的基因交换基本上是按生物自身许可的规律进行，而基因工程作物或动物则是“移植”了人工设计和装配的与某些特定性状有关的基因，使它们能在相对短的时间内获得预期的新性状。基因工程生物还有一点非常特别，就是“移植”的基因可以来自任何生物，完全打破物种原有屏障“职制性”“移植”，这个过程在自然状态下是极少可能或根本不可能发生的，在自然状态下，西红柿绝对不会有鱼类的基因，玉米也绝对不会有萤火虫的基因。因此从生物安全性这一角度分析，基因工程生物与传统杂交生物是不能划等号的，而过去对基因工程食物所得出的“实质等同性”评价原则是不全面的。地球现在已发现和未发现的生物物种有一千多万种，其各自独特的基因是在30亿年地球生命进化过程中形成的。天然的生物基因库是人类的巨大宝藏，也维系着人类自身的命运。令人担忧的是，我们现在还能守住这个地球上最后一片“净土”吗？“任意篡改上帝作品”在文中的实际含义是（）。

A.是指散播在土地上的基因工程农业作物

B.物种移植了人工设计和装配的某些与特定性状有关的基因而在短期内获得预期新性状

C.人类从远古到今天，不断对作物和家畜、家禽进行基因改造，致使所有传统栽培作物和家养动物与原先的生物种类都已有很大不同

D.科研人员在实验室内，用科技手段改变了物种的性质和状态

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