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[多选题]

亚硫酸盐在食品添加剂中的作用（)。

A.漂白剂

B.防腐剂

C.漂白、增白

D.防褐变

E.催化剂

答案

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发布时间：2022-07-21

更多“亚硫酸盐在食品添加剂中的作用()。”相关的问题

第1题

当某种复合配料（），不需要标示复合配料的原始配料，但是在最终产品中起工艺作用的食品添加剂应一一标示。

A.已有国家标准或行业标准

B.其加入量小于食品总量的25％时

C.已有国家标准或行业标准或者其加入量小于食品总量的25％时

D.已有国家标准、行业标准或地方标准并且其加入量小于食品总量的25％时

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第2题

下列哪种添加剂可以在食品中使用（)

A.过期的食品添加剂

B.低成本的工业用添加剂

C.混有异物的食品添加剂

D.合格的食品添加剂

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第3题

食品添加剂对食品的营养成分不应有()作用。

食品添加剂对食品的营养成分不应有（)作用。

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第4题

【主观题】食品添加剂的作用是什么？

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第5题

在达到食品添加剂预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量（）

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第6题

在食品中直接使用甜味剂、防腐剂、着色剂的，不需在配料清单食品添加剂项下标注具体名称。（)

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第7题

食品添加剂的重要作用是不言而喻的，现在似乎有人把食品添加剂与天然安全对立起来，这种理解是片面的。可以说，没有食品添加剂就没有现代化的食品工业。试想想，假如没有防腐剂，很多食品原料就会变质，产生异味甚至毒素，由此引起的危害不是比使用已确认是安全的防腐剂要严重得多吗？这段话的中心意思是（）。

A.杜绝使用食品添加剂

B.变质的食品比食品添加剂危害更大

C.人们应该全面理解食品添加剂的作用，毕竟它在现代化食品工业中发挥了重要的作用

D.人们对食品添加剂应该热烈欢迎

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第8题

β-胡萝卜素作为食品添加剂，主要作用不包括（）。

A.着色剂

B.抗氧化剂

C.调味剂

D.补充维生素A

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第9题

食品生产公司不得在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质和其他也许危害人体健康的物质。（）

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第10题

下列选项能起到增香作用的食品添加剂是（)。

A.山梨酸钾

B.瓜尔胶

C.乙基麦芽酚

D.胭脂红

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