红葡萄酒的饮用温度一般介于（）度;白葡萄酒需（）饮用，饮用温度通常在（）度。

A.2～6℃

B.7～10℃

C.11～15℃

D.16～18℃

A.加温

B.冰镇

C.温酒

D.加冰块

A.红葡萄酒

B.白葡萄酒

C.玫瑰红葡萄酒

D.香槟酒

A.用作制酒的葡萄的表皮都是红色的

B.经常喝白酒会增加血液中的胆固醇

C.食用葡萄本身比饮用由葡萄制作的红酒或葡萄汁更有利于减少血液中的胆固醇

D.能有效地减少血液中胆固醇的化学物质，只存在于葡萄的表皮之中，而不存在于葡萄的其他部分中

A．用做制酒的葡萄的表皮都是红色的

B．经常喝白酒会增加血液中的胆固醇r+．

C．食用葡萄本身比饮用由葡萄制作的红酒或葡萄汁更有利于减少血液中的胆固醇：

D．能有效地减少血液中胆固醇的化学物质，只存在于葡萄的表皮之中，丽不存在于葡萄的其他部分中

A.红葡萄酒

B.半干白葡萄酒

C.葡萄汽酒

D.甜白葡萄酒

A.白葡萄酒

B.红葡萄酒

C.啤酒

D.香槟酒

若酿制红葡萄酒可以选择哪些优良品种？(写出四种以上)。利用潜在酒精含量为9.5%的5000L葡萄汁发酵成酒精含量为12%的干红葡萄酒，需加入多少糖？加糖时有哪些注意事项？

影响瓷胎白度的主要因素是化学组成，坯体颜色，烧成气氛，烧成温度。()