在西餐宴会上使用刀叉应每吃一道菜都使用新的刀叉。() - 考试资料网问答

第1题

第一次吃西餐的时候，如果没有人教怎么握刀叉，我们往往会先偷瞄身边的人是如何使用刀叉，然后才动手。这一现象反映了社会认同原理的()。

A.相似性

B.不确定性

C.准确性

D.盲目性

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第2题

在西餐中，吃开胃菜是用第几副刀叉()。

A.1副

B.2副

C.3副

D.4副

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第3题

吃中餐时，桌次有主次之分，因此宴会上的桌次排列十分重要。下列几种排列哪一种不合规范？（)

吃中餐时，桌次有主次之分，因此宴会上的桌次排列十分重要。下列几种排列哪一种不合规范？( )

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第4题

用西餐时要使用刀叉，一般应该用（)手拿刀。

A.左手

B.右手

C.随便哪只手

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第5题

西餐用餐时应尽量避免刀叉发出碰撞声，顾客可以用什么方式告诉服务生已就餐完毕，不需要提供服务了？

A.将刀叉放在放在盘子两边

B.将刀叉交叉放在盘子上

C.将刀叉平行放在盘子上

D.将刀叉举起来

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第6题

电视剧里出现的一些古代场景，常有令人啼笑皆非的文史错误。下列电视剧中的场景没有违背史实的是（

电视剧里出现的一些古代场景，常有令人啼笑皆非的文史错误。下列电视剧中的场景没有违背史实的是()

A.秦始皇在宴会上招待群臣吃石榴

B.汉将军李广和部下约定以烟火爆炸为进攻号令

C.三国曹植痛饮葡萄酒一醉方休

D.唐太宗李世民背诵三字经教导百姓

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第7题

西餐的刀叉的摆放一般是餐刀在右，餐叉在左，均是纵向摆放在餐盘的两侧，供用餐者方便使用。（)

西餐的刀叉的摆放一般是餐刀在右，餐叉在左，均是纵向摆放在餐盘的两侧，供用餐者方便使用。()

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第8题

在西餐礼仪中，刀叉摆放的位置为（)。

A.左手拿刀右手拿叉

B.左手拿叉右手拿刀

C.随意选择

D.可以手抓食物

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第9题

公地悲剧，是指当资源或财产有许多拥有者，他们每一个人都有权使用资源，但没有人有权阻止他人使用，

由此导致资源的过度使用，即为“公地悲剧”。根据上述定义．下列不属于公地悲剧的是：（）

A.我国农村土地承包初期，由于土地承包周期过短引起承包人对土地掠夺性经营，导致土地退化

B.人类过度排放温室气体导致全球气候变暖，但时至今日，各国在全球气候峰会上仍无法达成广泛深刻的共识和有约束的合作

C.15、l6世纪草地在英国属于公共用地，由于养羊业的飞速发展，大量羊群进人公共草场，不久．草场开始退化

D.因“除四害”运动．麻雀被捕杀的近乎绝迹

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第10题

厦门人逢年过节，除了准备丰盛的菜肴外，有些节日还有特定的菜肴食品，例如吃团圆围炉时，有一道菜是一家大小都得吃的，请问是什么菜？（)

A.芹菜

B.菠菜

C.香菜

D.白菜

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第11题

有三道菜应该上几副刀叉()。

A.1

B.2

C.3

D.4

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在西餐宴会上使用刀叉应每吃一道菜都使用新的刀叉。（)