中国居民膳结构食物多样,谷类为主,粗细搭配。() - 考试资料网问答

第1题

中国居民膳食指南包括（)

A.食物多样、谷类为主

B.新鲜菜果、三餐相辅

C.多吃豆奶、胜过药补

D.以上都包括

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第2题

中国居民膳食指南（2016)表述错误的是（)。

A.杜绝浪费，兴新食尚

B.吃动平衡，健康体重

C.食物多样，谷类为主

D.少盐少油，限糖禁酒

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第3题

（)是平衡膳食模式的重要特征

A.食物多样，谷类为主

B.吃动平衡，健康体重

C.多吃蔬果、奶类、大豆

D.少盐少油，控糖限酒

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第4题

中国居民膳食宝塔的主要作用是（)

A.指导居民进行合理膳食

B.规定居民一日的膳食量

C.告诉居民只有宝塔所规定的食物才可以摄食

D.告诉居民膳食的顺序

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第5题

中国居民膳食基本上属于贫钙膳食，原因是()。

中国居民膳食基本上属于贫钙膳食，原因是（)。

A、膳食结构主要以植物性食物为主，钙含量低

B、奶制品摄入量低

C、膳食结构主要以植物性食物为主，钙吸收的抑制因素较多

D、以上都是

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第6题

中国居民平衡膳食宝塔，共分为五层，其中第四层是（)。

A.谷类食物

B.蔬菜和水果

C.奶类和豆类食物

D.鱼禽肉蛋等动物性食物

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第7题

如果2002年中国农村居民膳食结构中谷类占到61.5%，那么同年城市居民谷物摄取量比农村居

民低多少？（）（假设每个人所需从食物摄取的能量是相同的）

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第8题

热带居民的血液中 R 球蛋白含量较高，而蛋白质的含量则较低；寒带居民血液中，蛋白质的含量较高，而

R 球蛋白含量较低。这同寒带居民以肉食为主，而热带居民以素食为主有关。

这段话主要的意思是()

A.不同地区人们的饮食习惯不同

B.不同地区的食物来源不同

C.食物结构影响人体的血液成分比例

D.素食者更加健康长寿

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第9题

热带居民血液中r球蛋白含量较高，而蛋白质的含量则较低；寒带居民血液中蛋白质的含量较高，而r球蛋

白质含量则较低。这同寒带居民以肉食为主，而热带居民以素食为主有关。这段话主要支持了这样一种论点，即：()。

A．应该多吃蔬菜

B．应该多吃肉食

C．食物结构影响血液中各成分间的比例

D．热带居民喜爱素食而寒带居民喜欢肉食

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第10题

袁枚是中国饮食史上的第一号人物，他是第一个公开声明饮食是堂皇正大学问的人;他的代表作()，被海内外食学家称为中国历史上的“食经”。

A.《神农本草经》

B.《随园食单》

C.《饮膳正要》

D.《食物本草》

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第11题

食谱编制的理论依据（)

A.中国居民膳食营养素参考摄入量

B.中国居民膳食指南

C.中国居民平衡膳食宝塔

D.中国食物成分表

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中国居民膳结构食物多样，谷类为主，粗细搭配。（)