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[单选题]

下列适合用油发的原料是（)。

A.驼峰

B.鱼肚

C.海参

D.鲍鱼

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发布时间：2022-07-25

更多“下列适合用油发的原料是()。”相关的问题

第1题

驼峰本身无味，必须与老母鸡、火腿等鲜味原料一起烹制。（)

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第2题

肉皮可用油发涨发。（)

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第3题

下列情形中，适合采取卖出套期保值策略的是（)。A．加工制造企业为了防止日后购进原料时价格

下列情形中，适合采取卖出套期保值策略的是()。

A．加工制造企业为了防止日后购进原料时价格上涨的情况

B．供货方已签订供货合同，但尚未购进货源，担心日后购进货源时价格上涨

C．需求方仓库已满，不能买入现货，担心口后购进现货时价格上涨

D．加工制造企业担心库存原料价格下跌

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第4题

下列不是干货原料涨发的作用的是（)。

A.最大限度地恢复原料原有的松软、鲜嫩状态

B.除去腥臊气味和杂质

C.便于切配与烹调，使其符合食用要求，利于消化吸收

D.使原料吸水膨胀，体积变大

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第5题

【选择题】下列有关中共第一次工作重心转移的叙述，正确的是（）。

A.在革命面临危机的背景下被迫转移的

B.经历了一个先实践后理论的认识过程

C.使党的民主革命任务发生了根本变化

D.找到了一条适合中国国情的正确革命道路

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第6题

纸包装材料的具有原料来源广、生产成本低、适合大批量机械化生产、易于加工的特点。（)

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第7题

以下项目适合原料指向型区位的是()。

A.玻璃杯制造厂

B.鲜豆腐制造厂

C.炼钢厂

D.种牛繁育厂

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第8题

在确定驼峰的调车方向时，应考虑的因素有（）

A.主要改编车流的方向

B.地面的标高

C.控制风向

D.到发线的长度

E.机车交路方式

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第9题

容易将原料内部异味带出，适合笋料、鱼翅、海参、牛腩、猪肺等原料的滚法是（)。

A.冷水滚

B.热水滚

C.沸水滚

D.先冷后热滚

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第10题

什么样的原料适合采用叠的方法？

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第11题

下列润滑油在使用中并不起润滑作用，而是起绝缘等作用，习惯上也归入润滑油范畴的是（)。

A.电器用油

B.工艺用油

C.柴油机油

D.齿轮油

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