患者男,52岁,右心功能不全伴双下肢轻度水肿82.该患者应选用的饮食是()A.高热量饮食B.高蛋白饮
患者男,52岁,右心功能不全伴双下肢轻度水肿
82.该患者应选用的饮食是()
A.高热量饮食
B.高蛋白饮食
C.低盐饮食
D.低脂肪饮食
E.无盐低钠饮食
83.对该饮食要求描述正确的是()
A.食盐的总量限制在小于2g/d
B.可以少量食用腌制品
C.摄入的蛋白质总量为1.5~2.0g(kg.d)
D.脂肪总量小于50g/d
E.除食物中自然含钠量外,不放食盐烹调
84.该患者禁食的食物为()
A.豆制品
B.鸡蛋
C.香肠
D.牛奶
E.鱼
85.半月后,患者双下肢水肿严重,该患者应禁食的食物不包括()
A.油条
B.挂面
C.皮蛋
D.馒头
E.汽水
82.C 83.A 84.C 85.D
解析:
一、低盐饮食:
1.适用范围 用于心脏病、急慢性肾炎、肝硬化有腹水、先兆子痫、高血压及水钠潴留等病人。
2.饮食原则及用法
成人进食盐量小于2g/d,其中含钠0.8g或酱油10ml/d,但不包括食物内自然含的氯化钠。禁食腌制品,如咸菜、咸肉、咸蛋、皮蛋、火腿、香肠及虾皮等。
二、无盐低钠饮食:
1.适用范围同低盐饮食,尤其是水肿较重病人。
饮食原则及用法:
①无盐饮食:除食物中自然存在的钠盐以外,烹调时不放食盐,饮食中含钠量小于.7g/d;
②低钠饮食:除无盐外,还需要控制摄入食物中自然存在的含钠量,即小于g/d。对进食无盐低钠饮食者,要禁用腌制品,还应禁用含钠多的食物和药物,如油条、挂面、汽水等含碱食品及含碳酸氢钠等药物。烹调时可用糖、醋、无盐酱油、少钠酱油等做调味品及调色品。