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[单选题]

葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒,其症状特征是()

A.阵发性腹绞痛

B.神经症状

C.细菌性痢疾

D.喷射状呕吐

答案
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第1题

常见的引起葡萄球菌肠毒素食物中毒的食品是______。
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第2题

葡萄球菌引起的食物中毒主要是()的肠毒素。

A.D型

B.C型

C.B型

D.A型

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第3题

伤口化脓者接触食品易引起金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒。()
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第4题

‏葡萄球菌和肉毒梭菌食物中毒从中毒机制来看,都属于毒素型食物中毒,引起中毒的不包含()。

A.大肠杆菌

B.金黄葡萄球菌

C.葡萄球菌肠毒素

D.肉毒毒素

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第5题

金黄色葡萄球菌可通过以下途径污染食品()。
金黄色葡萄球菌可通过以下途径污染食品()。

A.食品加工人员、炊事员或销售人员带菌,造成食品污染

B.食品在加工前本身带菌

C.在加工过程中受到了污染,产生了肠毒素,引起食物中毒

D.熟食制品包装不严,运输过程受到污染

E.奶牛患化脓性乳腺炎或禽畜局部化脓时,对肉体其他部位的污染

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第6题

细菌性食物中毒中,即有产生耐热性肠毒素,也有产生不耐热肠毒素的细菌是()。

A.魏氏梭菌

B.葡萄球菌

C.沙门氏菌

D.大肠杆菌

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第7题

引起食物中毒的常见细菌以葡萄球菌为最多,其次为沙门氏菌、嗜盐杆菌和肉毒杆菌。()
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第8题

引起食物中毒和伤寒的致病菌是()。

A.破伤风梭菌

B.沙门氏菌

C.大肠埃希菌

D.金黄色葡萄球菌

E.志贺菌属

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第9题

关于细菌性食物中毒,下列哪个论述是错的()

A.最常见的为沙门氏菌类污染,以肉食为主

B.葡萄球菌引起中毒的食物多为乳酪制品、糖果糕点等

C.嗜盐菌引起中毒的食物多是海产品

D.由于大量摄入某些有毒、有害物质所致

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第10题

主要引起动物腹泻症状的细菌是()。

A.李氏杆菌

B.大肠杆菌

C.链球菌

D.葡萄球菌

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第11题

破坏食品中的葡萄球菌肠毒素必须加热到100C并持续()。

A.10分钟

B.30分钟

C.60分钟

D.90分钟

E.120分钟

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