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[单选题]
葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒,其症状特征是()
A.阵发性腹绞痛
B.神经症状
C.细菌性痢疾
D.喷射状呕吐
答案
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A.阵发性腹绞痛
B.神经症状
C.细菌性痢疾
D.喷射状呕吐
第5题
A.食品加工人员、炊事员或销售人员带菌,造成食品污染
B.食品在加工前本身带菌
C.在加工过程中受到了污染,产生了肠毒素,引起食物中毒
D.熟食制品包装不严,运输过程受到污染
E.奶牛患化脓性乳腺炎或禽畜局部化脓时,对肉体其他部位的污染
第9题
A.最常见的为沙门氏菌类污染,以肉食为主
B.葡萄球菌引起中毒的食物多为乳酪制品、糖果糕点等
C.嗜盐菌引起中毒的食物多是海产品
D.由于大量摄入某些有毒、有害物质所致