题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
在能量供给充分的前提下,除保证蛋白质的摄入量外,还要注意提高蛋白质的(),主副食要搭配相宜,以充分发挥蛋白质的互补作用。
A.使用率
B.利用率
C.分解率
D.合成率
答案
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A.使用率
B.利用率
C.分解率
D.合成率
第1题
对于胰酶替代治疗(PERT)的说法错误的是()
A.不推荐PEI患者常规应用低脂肪饮食
B.在保证碳水化合物及蛋白质供给足够的前提下,控制脂肪为50g/d,逐渐增加至腹泻出现,通常每天摄入100g脂肪,需平均分配
C.PERT起始剂量建议每次正餐中服用含8-10万单位脂肪酶的肠溶制剂,根据患者症状变化调整剂量
D.全胰切除术及胰十二指肠切除术后常规应用PERT
E.胰体尾切除术后,如出现PEI相关症状,需开始PERT
第7题
A.表示食物蛋白质的供给量高于能量供给
B.表示食物蛋白质的供给量低于能量供给
C.表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡
D.表示食物蛋白质的供给高于机体所需
第10题
A.老年人对蛋白质的吸收利用能力低于青年人,故应增加蛋白质的摄入量
B.老年人摄入蛋白质过多会增加肝、肾负担,故应减少蛋白质摄入量
C.老年人蛋白质摄入量应与青年人相似
D.老年人膳食中优质蛋白质应占总量的50%左右
E.当老年人限制能量摄入时,应同比例减少蛋白质摄入量