更多“蛋白质变性、复性”相关的问题
第1题
蛋白质变性和DNA变性的机理是相似的,复性时都可以恢复原来的生物活性。()
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第2题
蛋白质的复性现象说明()。
A、蛋白质的三级结构难以破坏
B、所有变性的蛋白质都可以复性
C、维持一级结构的是弱化学作用
D、复性与环境因素无关
E、蛋白质一级结构是蛋白质三级结构的基础
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第3题
蛋白质变性(denaturalization)
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第4题
蛋白质的变性(denaturation)
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第5题
蛋白质变性首先表现在_________。
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第6题
固作用的含义是蛋白质()或在()的作用下发生变性凝固。
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第7题
加热保温食品温度应在60℃以上,但亦不宜过高,以免食物中的蛋白质变性。()
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第8题
乙醇能使菌体蛋白质变性,采用()浓度。
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第9题
什么是蛋白质的变性作用?举例说明实际工作中应用和避免蛋白质变性的例子。
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