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[判断题]

高温灭菌是经过超高温瞬时灭菌（135～150℃,4～15秒)的瞬间灭菌处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢。（)

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发布时间：2022-10-27

更多“高温灭菌是经过超高温瞬时灭菌（135～150℃,4～15秒)的瞬间灭菌处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢。（)”相关的问题

第1题

乳糖蛋白胨培养液适用于湿热灭菌（高温高压灭菌)。（)

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第2题

以下可用于菌种纯化的方法有()

A.高温灭菌

B.平板划线

C.富集培养

D.诱变处理

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第3题

无菌服、洁净服经过湿热灭菌存放时间是不得超过（)

A.24小时

B.36小时

C.72小时

D.48小时

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第4题

帮助食品保鲜的辐照技术是一种可以在不打开食品包装的情况下利用()杀死潜藏在食物里的各种细菌的新的灭菌保鲜技术。

A.高温

B.射线

C.化学试剂

D.蒸汽

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第5题

生产无色透明的饮料时对糖液色度要求很高，可怎样处理（)。

A.高温加热

B.高压灭菌

C.蒸汽加热

D.活性炭吸附

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第6题

玻璃容器具在经过灭菌后其质地变脆易碎，灭菌（)的玻璃容器具要进行销毁。

A.90次

B.60次

C.70次

D.80次

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第7题

液体石蜡保存菌种时，液体石蜡要经过灭菌及灭菌后的除蒸汽处理。（)

此题为判断题(对，错)。

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第8题

下列关于蛋白质变性的描述何者是错误的()

A.蛋白质变性后，其理化性质和生物学活性发生改变

B.蛋白质变性的本质是其分子的二、三、四级结构被破坏

C.高温、高压灭菌的原理是细菌的蛋白质发生了变性

D.肽键断裂，水解为氨基酸

E.次级键被破坏

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第9题

射孔施工中，射孔层段温度在()℃以下，使用常温射孔器材;在()℃之间，使用普通高温射孔器材;在()℃之间使用超高温射孔器材。

射孔施工中，射孔层段温度在（)℃以下，使用常温射孔器材;在（)℃之间，使用普通高温射孔器材;在（)℃之间使用超高温射孔器材。

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第10题

脱硫设备防腐材料只有耐瞬时高温和易于传热的材料效果最好。（)

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第11题

目前最有效的灭菌法是（)

A.干热灭菌法

B.高压蒸汽灭菌法

C.化学消毒灭菌法

D.臭氧消毒

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