题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
贮存食品的场所、设备应当保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂,不得存放有毒、有害物品(如:杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等)及个人生活用品。()
答案
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第3题
A.主副食库应当封闭式管理
B.库房相对湿度应在40~60℃,无霉斑、无虫害、无鼠患
C.检查食品/原料的验收及发出记录,避免积压
D.师幼食品/原料可以存放在一起,但有明确标识
第7题
A.尽量减少贮存量和贮存时间,避免积压变质和安全隐患
B.贮存在安全、合适的场所,不要与食品、粮食、饲料靠近或混放
C.农药包装上应有完整、牢固、清晰的标签
D.少量剩余农药应保存在原包装中,或用空饮料瓶分装剩余农药
第8题
A.喷洒农药及收获瓜、果、蔬菜,必须遵守安全间隔期
B.孕妇、乳母参加喷药工作对机体影响不大
C.农药必须由专人保管,必须有固定的专用贮存场所,其周围不得存放食品
D.禁止食用因有机磷农药致死的各种畜禽
第10题
A.无上批遗留的产品、文件或与本批产品包装无关的物料
B.检查结果应当有记录
C.查看上批产品清场记录
D.确保工作场所、包装生产线、印刷机及其他设备已处