题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
牲畜屠宰时肉呈()。
A.中性或弱酸性
B. 中性或弱碱性
C. 酸性
D. 碱性
答案
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A.中性或弱酸性
B. 中性或弱碱性
C. 酸性
D. 碱性
第2题
对“间接传染”理解确切的一项是()。
A.厨师屠宰野生动物时把病毒揉人眼里或吸进鼻腔
B.老饕们吃野生动物而将病毒吃进肚里
C.野生动物们食物匮乏,把身上的病毒传染给家养的牲畜,人吃了这些被传染的牲畜之后,有可能感染病毒,这叫间接感染
D.人们吃了森林里或果园里的东西
第3题
A.老饕们吃野生动物而将病毒吃进肚里
B.厨师屠宰野生动物时把病毒揉入眼里或吸进鼻腔
C.人们吃了森林里或果园里的东西
D.人们吃了被野生动物传染了疾病的牲畜而间接感染
第11题
A.死因不明的死畜肉及严重腐败变质的畜肉等,经严格处理后可食用
B.良质肉指健康畜肉,食用不受限制
C.条件可食肉指必须经过高温、冷冻或其他有效方法处理达到卫生要求并食用无害的肉
D.废弃肉指禁止食用的患有烈性传染病的牲畜肉