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（请给出正确答案）
控制工作的过程一般包括三个步骤，即建立标准、()和纠正偏差。[2007年真题]
A．检查工作
B．收集信息
C．衡量绩效
D．寻找原因
答案
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第5题
A.采取矫正措施→分析差异产生原因→建立控制标准
B.确定控制标准→分析差异产生原因→采取矫正措施
C.建立控制标准→采取矫正措施→分析差异产生原因
D.分析差异产生原因→采取矫正措施→建立控制标准
第7题
A、制定生产标准是厨房生产成本控制的第一步
B、生产标准包括标准食谱、标准分量和标准成本三个方面
C、任何饮食企业的运营都要建立一套营运标准
D、生产标准是使菜看质量保持稳定的关键的制定
第8题
A.开机、工作、关机
B.联网、上网、断网
C.输入网址、打开网页、关闭网页
D.连接建立、通信与连接维护、连接释放
第9题
A.方法：完成软件项目的技术手段。
B.步骤：指导软件每一步计划、设计、实现等工作。
C.工具：支持软件开发和管理、文档生成。
D.过程：贯穿于各环节的任务框架，规定了软件开发、评估、管理和控制等完成任务的工作步骤。
第10题
A.①③②④
B.①②③④
C.①③④②
D.③①②④
