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[判断题]
老年人因为活动量减少、消化能力减弱、基础代谢降低,饮食应少量多餐,烹调方法尽量蒸、煮、炖。()
答案
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第2题
A.大豆产量会受到空气状况的影响
B.茉莉酸盐的主要作用是抵抗害虫
C.不能产生茉莉酸盐的植物将很难抵御害虫
D.减少空气中的二氧化碳会增加大豆的抗虫害能力
第4题
A.老年人机体器官和系统功能减退
B.老年人维持机体内环境平衡稳定的能力下降
C.代偿恢复的速度增加
D.各种生理调节功能降低
第10题
A.老年人对糖代谢的调节能力较弱,因此老年人要少食糖或含糖高的食品
B.老年人的肝肾功能降低,为了减少肝肾负担,应尽量减少蛋白质的摄入
C.老年人群的膳食中应有一定量膳食纤维,因此要重视多食用麦片、燕麦等食品
D.老年人缺钙可能会导致骨质疏松,所以应积极提倡老年人多吃奶类和豆类食品