题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
()由于其肌纤维较细短,间质蛋白质较少,组织中水分含量高,所以显得软而细嫩,较畜禽肉更容易被人体消化。
A.甲壳类
B.软体类
C.鱼类
D.藻类
答案
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A.甲壳类
B.软体类
C.鱼类
D.藻类
第6题
判断对错。
A.一般来说,水溶液中Ala更易于在内部。
B.Ser倾向于在内部。
C.由于其具有羟基,Ser易于处在酶的活性位点上。
D.在0.3mol/LNaCl溶液中较之在蒸馏水中多聚Ala更伸展。
E.在0.3mol/LNaCl溶液中较之在蒸馏水中多聚Glu更伸展。
F.与肽链相邻处有自由旋转。
G.所有天然界存在的蛋白质至少含有每种氨基酸的一个残基。
H.单个氨基酸变化一定会导致蛋白质结构显著的变化。
第10题
A.老鼠的寿命短,因此生育周期也短
B.老鼠中存在着生育数量自我调节现象
C.老鼠的繁殖能力惊人,危害性很大
D.老鼠的繁殖能力取决于外界环境因素