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第1题
酒会席以热菜为主,包括冷菜、一般热菜、大菜、面点、甜菜。()
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第2题
酒会席是一种以热菜为主的宴席形式。()
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第4题
荆楚风味以湖北菜为代表,亦称(),起源于()。
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第5题
清真菜又称回族菜,原料以牛羊肉为主,口味__AB__,其全羊 席烹制有独到之处()
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第6题
广东有“无鸡不成席”之说,没有鸡的筵席就如同没有酒的筵席一样,荡然无味。粤菜里著名鸡类菜肴有()。
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第9题
热菜是整席菜点中原料最好、质量最精、名气最大、价格最贵的菜看。()
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