首页 > 电商考试> 其他

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

食用碱旱固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食品加工上适当使用食用碱，可为食品带来极佳的色、香、味、

形，能增进人们的食欲。以此判断，食用碱应当属于一种()。

A．调味品

B．食品疏松剂和肉类嫩化剂

C．抗氧化剂

D．膨化剂

答案

查看答案

发布时间：2020-09-26

更多“食用碱旱固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食品加工上适当使用食用碱，可为食品带来极佳的色、香、味、”相关的问题

第1题

食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食品加工上适当使用食用碱，可为食品带来极佳的色、香、味、

形，能增进人们的食欲。以此判断，食用碱应当属于一种（）。

A.调味品

B.食品疏松剂和肉类嫩化剂

C.抗氧化剂

D.膨化剂

点击查看答案

第2题

下列关于碳酸钠（Na2CO3）的说法错误的是（）

A.难溶于水

B.可与盐酸反应

C.受热难分解

D.可用作食用碱

点击查看答案

第3题

下列说法正确的是（）

A.盐都能食用，故称为食盐

B.盐都是固体，均能溶于水

C.盐都有咸味，均是白色晶体

D.盐是一类物质的总称

点击查看答案

第4题

NaOH是白色固体，易潮解，（)并放出大量的热。

A.不易溶于水

B.极易溶于水

C.易溶于酒精

D.易溶于硫酸

点击查看答案

第5题

PE的基本特性是（)。

A.易溶于水

B.化学稳定性差，不耐酸、碱

C.耐酸、碱，不易分解

D.密度大于水

点击查看答案

第6题

易溶于水的药物有()。

A.硝酸毛果芸香碱

B.溴新斯的明

C.硫酸阿托

D.氯化琥珀胆碱

E.氢溴酸山莨菪碱

点击查看答案

第7题

对氢氧化钠的描述不正确的是（)。

A.是一种白色半圆形粒状固体

B.在潮湿空气中极易吸湿

C.能与金属反应生成盐和水

D.易溶于水

点击查看答案

第8题

黄芩苷具有的性质是（）

A.溶于碳酸氢钠水溶液

B.易溶于水

C.易被稀酸水解

D.游离的苷元易被氧化

E.自黄芩中提取黄芩苷采用碱提取酸沉淀

点击查看答案

第9题

固体氢氧化钠具有以下性质：①有腐蚀性；②易吸收水蒸汽而潮解；③易溶于水，溶解时放出热量；④能与空气中的二氧化碳反应。实验室中固体氢氧化钠必须密封保存的主要原因（）

A.②④

B.①②

C.③④

D.①③

点击查看答案

第10题

关于氢氧化钠说法不正确的是（）

A.氢氧化钠固体易潮解，久置空气中吸水，进一步吸收CO2变质成碳酸钠

B.氢氧化钠易溶于水，溶于水放热

C.氢氧化钠可用于制肥皂、作炉具的清洁剂等

D.氢氧化钠与盐酸反应属于中和反应，它可能于治疗胃酸过多

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

考试指南全部 >

期货从业资格证考试通过率基金从业资格证成绩保留几年基金从业资格证一次可以考几门 2024年上半年银行从业资格考试成绩查询入口在哪儿？2024年上半年初级银行职业资格打印准考证时间：5月27日9:00起银行初级职业资格考试科目内容期货从业资格考试怎么备考期货从业资格证报考要求基金从业资格证取得条件基金从业有几个科目

下载APP

关注公众号

TOP