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[单选题]

含有多种微量元素、糖类和丰富的优质蛋白，被称为“植物肉”之称的是()。

A.红豆

B.豆腐

C.蚕豆

D.绿豆

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发布时间：2023-03-14

更多“含有多种微量元素、糖类和丰富的优质蛋白，被称为“植物肉”之称的是()。”相关的问题

第1题

大蒜除含有硫醚化合物外，还含有多种糖类、氨基酸、维生素、脂类、微量元素及钙、磷等，具有多种生物活性，可增进食欲，促进胃液分泌，对防治高血脂、高血压、高血糖有益。研究发现大蒜素可抑制致癌物质亚硝胺在胃内的合成，进一步分析还发现大蒜含有丰富的硒和锗，是预防肿瘤的重要成分。不属于本段文字所反映出的信息的是（）。

A.大蒜具有多种生物活性

B.大蒜对于各类胃病具有较好的防治作用

C.大蒜中具有预防肿瘤的有益成分

D.大蒜对防治高血脂、高血压、高血糖有益

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第2题

苹果也是特别适合孕妇吃的一种常见水果，这种水果中不但含有碳水化合物和多种微量元素，还含有丰富的（）和维生素a以及丰富的膳食纤维。

A.维生素d

B.维生素b

C.维生素e

D.维生素c

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第3题

“苹果的营养十分丰富，含有多种营养成分，如多种维生素和镁、硫、铁、铜等微量元素。”这句话采用的说明方法是()

A.比较说明

B.定义说明

C.举例说明

D.诠释说明

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第4题

清酒营养丰富，含有多种（)。

A.脂肪

B.维生素

C.氨基酸

D.糖类

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第5题

乳类及其制品的营养素含量特点为：含有丰富的优质蛋白和一定量的钙质。（）

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第6题

芹菜是目前公认的健康食品，因为其

A.富有优质蛋白

B.含有丰富的维生素

C.有较好的降血压，降血脂等功能

D.可治疗恶性肿瘤

E.杀菌作用

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第7题

农作物秸秆是粮食作物和经济作物生产中的副产物，它含有丰富的()等微量元素，是一种可供开发与综合利用的资源。

A.氮

B.钾

C.铁

D.磷

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第8题

国家质量监督批准允许出售的各种品牌的奶或奶粉含有丰富的营养素，主要含（）

A.蛋白质、乳酸、矿物质和微量元素

B.乳酸杆菌、脂肪酸、蛋白质和矿物质

C.蛋白质、乳酸、脂肪酸和维生素

D.乳糖、蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质和微量元素

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第9题

山白消食合剂含有众多可食用性药物，含有丰富的矿物质，既可有效补充人体微量元素，又达到健脾和胃的效果，下列哪些药是山白消食合剂的组方（）

A.山楂

B.牡蛎

C.龙眼

D.山药

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第10题

关于配方奶粉的生产过程说法错误的是（）。

A.将鲜牛、羊奶原料经浓缩、喷雾、干燥后制成动奶粉

B.加入乳清蛋白，调整白蛋白和酪蛋白之间的比例

C.以植物油置换部分脂肪

D.添加多种蛋白质和微量元素

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第11题

经专家论证，酿造国缘美酒的“天泉”之水来自喜马拉雅地下冰川，水质呈（），自带丰富的锶、偏硅酸、硒、锌等多种对人体健康非常有益的矿物质和微量元素

A.天然弱碱性

B.天然强碱性

C.天然弱酸性

D.天然强酸性

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