下列各项中，属于法定担保的是()。

C、留置

解析：解析：依据担保物权的发生原因不同，可以将担保物权分为法定担保物权与约定担保物权。前者是依据法律规定的构成要件而当然发生的一种担保物权；后者是通过当事人的物权意思表示而设定的担保物权。抵押、质押都属于约定担保物权；留置属于法定担保物权。所谓留置权，是指在依法可留置的合同中，债权人按照合同的约定占有债务人的动产，债务人不按照合同履行债务的，债权人有权依法留置该财产，并可以留置的财产折价或者以拍卖、变卖所获得的价款优先受偿。留置权不必由当事人订立担保合同，且留置权的设定、内容、适用范围和法律效力都必须由法律规定。《担保法》第84条第 1款规定：因保管合同、运输合同、加工承揽合同发生的债权，债务人不履行债务的，债权人有留置权。故本题选C项。