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[主观题]

组成人体蛋白质的氨基酸均属于，除外。

答案

L-α-氨基酸；甘氨酸

发布时间：2022-12-26

更多“组成人体蛋白质的氨基酸均属于______，除______外。”相关的问题

第1题

肉类蛋白质中的氨基酸组成不同于人体组织蛋白质的构成模式。（)

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第2题

蛋白质是蛋清中的主要营养素，含有人体所需的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式相近。（）

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第3题

组成人体蛋白质的必需氨基酸有几种（)。

A.6

B.4

C.8

D.10

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第4题

蛋类蛋白质氨基酸组成与人体需要最为接近，是膳食中最理想的蛋白质来源。（)

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第5题

畜肉类食品在蛋白质氨基酸的组成上，尤其是必须氨基酸的组成上，接近人体组织构成的需要。（)

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第6题

肉类中的蛋白质是（)，其氨基酸的组成接近于人体组织。

A.不完全蛋白质

B.完全蛋白质

C.半完全蛋白质

D.胶质蛋白质

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第7题

牛奶中必需氨基酸含量与组成符合人体需要，为优质蛋白质食物。（）

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第8题

牛奶中必需氨基酸含量与组成符合人体需要，为（）蛋白质食物。

A.优秀

B.优越

C.优质

D.优厚

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第9题

禽肉的营养特点有( )。

A.脂肪含量少

B.脂肪熔点低

C.含氮浸出物少

D.蛋白质的氨基酸组成接近人体需要

E.易消化吸收

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第10题

关于蛋白质营养价值的描述正确的是( )

A.氨基酸含量越多，种类越齐全，营养价值越高

B.非必需氨基酸的含量越多，种类越齐全，营养价值越高

C.必需氨基酸的种类、含量、比例与人体蛋白质越接近，营养价值越高

D.与蛋白质的组成无关，只取决于蛋白质消化和吸收的程度

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第11题

蛋白质分子由a－蛋氨基酸组成，这些氨基酸a－碳是一个手性碳原子，因此均具有光学活性。（)

此题为判断题(对，错)。

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