国务院水行政主管部门有关流域管理机构和长江流域县级以上地方人民政府依法划定()和()，严格控

ABD解析：《中华人民共和国长江保护法》第二十八条：国家建立长江流域河道采砂规划和许可制度。长江流域河道采砂应当依法取得国务院水行政主管部门有关流域管理机构或者县级以上地方人民政府水行政主管部门的许可。国务院水行政主管部门有关流域管理机构和长江流域县级以上地方人民政府依法划定禁止采砂区(选项A)和禁止采砂期(选项B)，严格控制采砂区域（选项D）、采砂总量和采砂区域内的采砂船舶数量。禁止在长江流域禁止采砂区和禁止采砂期从事采砂活动。故本题选择ABD选项。