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[多选题]
维生素B1又称()。
A.硫胺素
B.抗脚气病因子
C.核黄素
D.抗神经炎因子
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A.硫胺素
B.抗脚气病因子
C.核黄素
D.抗神经炎因子
第1题
A.属于水溶性维生素
B.在碱性溶液中稳定,但在中性及酸性溶液中则容易分解
C.主要功能是调节体内糖类的代谢
D.促进胃肠蠕动,增强消化功能,促进人体发育
第7题
第10题
人日常饮食对营养素需求差异很大,例如,对于一个成年人(非体力劳动者)推荐的主食(主要成分为糖)日摄入量为400g,但推荐的硫胺素(维生素B1)日摄入量仅为1.5mg。这两种营养素日摄入量差异为什么这么大?