近年来，在新型材料与绿色化学领域中，乳酸已成为人们研究的热点。利用乳酸聚合而成的高分子材料具有生物兼容性，而且在哺乳动物体内或自然环境中，均可最终降解为CO2和H2O。1mol葡萄糖在体内分解成乳酸，放出的能量共有196.65KJ，其中61.08KJ储存在ATP中。若一个质量为50kg的运动员起跑时用1/5s的时间冲出1m远，所需能量全部来自无氧呼吸，则要消耗体内储存的葡萄糖为()g。