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[多选题]

下列菜品中，属于宫廷菜代表名菜的是()。

A.油攒大虾

B.金鱼鸭掌

C.八仙过海

D.熘鸡脯

E.诗礼银杏

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发布时间：2023-02-10

更多“下列菜品中，属于宫廷菜代表名菜的是()。”相关的问题

第1题

下列菜品中属于“浙菜”名菜的是（)

A.西湖醋鱼

B.夫妻肺片

C.蜂窝豆腐

D.腊味合蒸

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第2题

G20峰会在杭州召开，举世瞩目的G20国宴也吸引了不少眼球，此次国宴的菜品大多是杭州历史名菜，下列国宴菜品与传统浙菜无关的是（)。

A.龙井虾仁

B.东坡牛扒

C.膏蟹酿香橙

D.清汤松茸

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第3题

下列哪种菜系不属于中国菜品的构成？（)

A.商贾菜

B.宫廷菜

C.祭祀菜

D.安徽菜

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第4题

谭家菜的代表名菜是______。

A.清汤燕窝

B.蟹酿橙

C.东坡脯

D.莲花鸡签

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第5题

清真菜肴品种繁多，其名菜的代表菜有（)。

A.三皮丝

B.腊味合蒸

C.鸡肚爆

D.奶汤炖广肚

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第6题

佛跳墙”属于哪一个菜系的名菜？（)

A.川菜

B.苏菜

C.浙菜

D.闽菜

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第7题

下列属于江苏菜的代表菜是（）。

A.水晶肴蹄

B.咕噜肉

C.回锅肉

D.葱烧海参

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第8题

清代丁宝桢创设的川菜代表菜品是()。

清代丁宝桢创设的川菜代表菜品是（)。

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第9题

请列举浙江菜的代表菜品。

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第10题

炖的代表菜品有哪些？

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第11题

烩的代表菜品有那些？

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