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[单选题]

泡发羊肚菌的工艺是:先将羊肚菌用清水洗净，再用（）2小时即可发透，然后剪去根柄

A.凉水煮制

B.凉水漫泡

C.温水浸池

D.温水煮制

答案

C、温水浸池

发布时间：2024-03-25

更多“泡发羊肚菌的工艺是:先将羊肚菌用清水洗净，再用（）2小时即可发透，然后剪去根柄”相关的问题

第1题

清洗羊肚步骤是:盐醋搓洗、()、热水烫泡、清水洗涤。

A.灌洗

B.刮洗

C.冲洗

D.里外翻洗

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第2题

下列4种蘑菇中，（)是盘菌中最具有经济价值的一类。

A.羊肚菌

B.块菌

C.松茸

D.虫草

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第3题

“推纱望月”所用的食材是()。

A.猪网油

B.竹笙

C.羊肚菌

D.牛肝菌

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第4题

“不负青春不复村”中主人公培养的菌种叫做（）

A.羊肚菌

B.金针菇

C.香菇

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第5题

（）含有人体必需的7种氨基酸，国际上通常称它为“健康食品”。

A.竹荪

B.蘑菇

C.羊肚菌

D.榛蘑

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第6题

（)含有人体必需的7种氨基酸，国际上常称它为“健康食品”。

A.竹荪

B.蘑菇

C.羊肚菌

D.榛蘑

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第7题

世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”的是（）

A．昆布

B．香菇

C．木耳

D．羊肚菌

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第8题

羊肚又称散丹。（）

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第9题

牛肚养胃益气，无所忌;羊肚补虚，也无所忌。（)

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第10题

牛胃和羊胃属多室胃，其中牛的瓣胃俗称“百页肚”。（)

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第11题

下面哪类肉类不适宜气虚体质人群食用（)。

A.猪肚

B.羊肚

C.鸡肉

D.狗肉

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