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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

凉菜的保质期为（）

A.常温两小时，保鲜柜八小时

B.常温六小时，保鲜柜十二小时

C.常温一小时，保鲜柜五小时

答案

A、常温两小时，保鲜柜八小时

发布时间：2024-04-20

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第1题

凉拌笋丝的生产日期是2020年5月1日9:00，冷藏保质期是8小时，常温是2小时，生产出来后放在保鲜柜冷藏，12:00拿到常温存放，13:00拿到保鲜柜储存，那么到期时间是（）

A.2020年5月1日14:00

B.2020年5月1日17:00

C.2020年5月2日14:00

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第2题

泡椒鱼皮的生产日期是：2020年5月5日8:00，冷藏保质期是8小时，常温保质期是2小时，生产出来后放到保鲜柜冷藏，12:00拿到拿到常温下存放，那么它的到期时间是（）

A.2020年5月5日14:00后视为过期

B.2020年5月5日16:00后视为过期

C.2020年5月5日15:00后视为过期

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第3题

风味杏鲍菇的生产日期是：2020年5月6日8:00，冷藏保质期是8小时，常温是2小时，生产出来后放到保鲜柜冷藏，15:00拿到常温下存放，那么它的到期时间是（）

A.2020年5月6日16:00后视为过期

B.2020年5月6日17:00后视为过期

C.2020年5月6日18:00后视为过期

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第4题

做成成品凉菜的蔬菜保质期为多长时间（）

A.12小时

B.24小时

C.48小时

D.36小时

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第5题

凉菜用的蔬菜保质期为多长时间（）

A.12小时

B.24小时

C.48小时

D.36小时

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第6题

常温放置的，用于沙拉的的小番茄需要冰镇保管，使用效期为两小时（）

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第7题

关于樱桃丁蜜饯描述正确的是（）

A.开封后保质期为14天常温保存，需使用封口夹封口

B.转移到即有容器内保质期为1天，常温

C.开封后保质期为7天常温保存，需使用封口夹

D.转移到即有容器内保质期为24小时，冷藏

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第8题

焦糖粉固体饮料的保质期为（）

A.三天冷藏

B.三天常温

C.七天冷藏

D.七天常温

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第9题

花生慕斯风味甜味酱的保质期为（）

A.七天冷藏

B.七天常温

C.十四天冷藏

D.十四天常温

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第10题

太太乐鸡精保质期为常温20个月（）

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第11题

以下有关保质期说法正确的是（）

A.抹茶液的保质期为当天（冷藏）

B.芒果粒的保质期为12小时（冷藏）

C.橙酱的保质期为当天（冷藏）

D.草莓果绒的保质期为当天（常温）

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