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题目内容
（请给出正确答案）
A.组织员工培训，培训内容可包括业务技能、集团文化、案例讨论、时讯信息等
B.检查夜班监控，确保夜班同事的工作情况符合标准规范
C.组织员工完成一次品牌标准自查，根据自查结果制定整改计划并及时落实
D.审核挂账
E.定期分析、总结酒店宾客点评和服务品质情况，提出整改方案，并向总经理汇报
答案
ABE
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第2题
一家五星级饭店前厅部经理的选择
饭店基本资料：坐落于中等旅游城市中心的五星级饭店，是亚洲一流饭店集团成员。
职位：前厅部经理
任职要求：30岁以上，英文流利、普通话标准，有至少5年在四星级及其以上饭店工作的经历，事业心强、敬业、吃苦耐劳
求职者A
基本资料：张青，33岁
教育背景：1991-1994年本市大学获得旅游管理专科学历
工作经历
1994.7-1995.11 A饭店(四星)实习经理
1995.12-1998.7 B饭店(五星)前厅部助理经理
1998.8-2002.5 C俱乐部膳食部经理
2002.6-至今 D饭店(四星)前厅部经理
个人爱好：游泳、运动
求职者B
基本资料：刘文杰41岁
教育背景：1989.9-1992.7 A市大学获得旅游管理专科学历
2002.9-至今兼职攻读旅游管理学士学位
工作经历
1981-1989邮电宾馆员工
1992.7-1994.1 R饭店(四星)前厅部实习主管
1994.2-1996.4 R饭店前厅部主管
1996.5-1998.4 R饭店前厅部助理经理
1998.5-至今 S饭店(五星国际连锁饭店)前厅部主管
个人爱好：音乐，读书
求职者C
基本资料：王方;年龄35;已婚
教育背景：1988-1992 A市大学英语系文学学士
工作经历：
1992.7-1993.10 P饭店(四星)前厅员工
1993.11-1995.5 P饭店前厅实习主管
1995.6-2000.3 P饭店前厅部助理经理
2000.4-2001.7 Q饭店(五星)前厅部助理经理
2001.7-至今 Q饭店前厅部经理
个人爱好：运动、写作
根据上述材料，回答下列问题：
(1)根据简历分析三位应聘者的优点和缺点
(2)如果你是饭店的总经理，你会选择哪位候选人？为什么？
第3题
A.前厅部是饭店中效益最好、工作内容最为复杂的部门
B.前厅部是饭店与客人接触最为广泛的部门
C.前厅部是饭店的信息集散枢纽
D.前厅部门是客务关系的纽带
第5题
A.仔细聆听宾客的讲话
B.复述宾客问询内容以便确认
C.若需进一步查询才能找到答案的，请宾客稍等，让主管进行回复
D.若能立即回答的，及时给宾客满意的答复
