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题目内容
（请给出正确答案）
A.加糖
B.加盐
C.加白酒
D.加水密封
答案
更多“泡菜制作过程主要利用了微生物分解有机物产生有机酸和醇类物质，使萝卜更可口美味同时在生产过程通过多种措施控制其他杂菌的繁殖，以保证产品的质量，下列不属于此种措施的是（）。”相关的问题
第1题
A.利用发酵技术，在鲜奶中加入乳酸菌可制成乳酸饮品
B.制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了抑制乳酸菌繁殖
C.白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两种微生物的发酵作用
D.厨师常在夏天将做好的菜肴放在冰箱中冷藏，其目的是抑制微生物的繁殖
第4题
A.利用酵母菌发酵制作酸奶能产生二氧化碳气体
B.做泡菜时要隔绝空气，造成缺氧环境，有利于乳酸菌发酵
C.酿醋利用的是好氧的醋酸杆菌发酵而成的
D.酿酒用到的微生物是酵母菌
第8题
A.利用稀释涂布平板法既能分离微生物也能对微生物进行计数
B.接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单个菌落
C.以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌
D.用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先减少后增加
第9题
A.是一种酵母菌
B.进行异型乳酸发酵
C.是泡菜的制作过程中微酸阶段的优势微生物
D.不耐受高温和过酸环境
第10题
A.A.焚烧法是固体废弃物高温分解和深度氧化的综合处理过程，好处是大量有害的废料 分解而变成无害的物质
B.B.固体废弃物分选是实现固体废弃物资源化、减量化的重要手段
C.C.压实是一种通过对废弃物实行减容化、降低运输成本、延长填埋寿命的预处理技术
D.D.生物处理技术是利用微生物对有机固体废弃物的分解作用使其无害化，已成为发展趋势
