儿童少年蛋白质的日摄入数量应占总能量的（）

A.生长发育的热能需要与总热量的比例相对恒定

B.开始青春期发育后蛋白质需要量与成人相同

C.儿童每日摄入脂肪应占总热量的25%~35%

D.每天水的需求总量大于成人

E.维生素需求量较恒定，变化不大

A.10-12%

B.12-14%

C.20-30%

D.55-65%

A.碳水化合物供给能量应占总热能的55%～65%

B. 蛋白质的摄入原则应该是优质少量

C. 应注意尽量减少膳食中不饱和脂肪酸的摄入

D. 一般来说，60岁以后热能的提供应较年轻时减少20%

E. 尽量供给优质蛋白，应占摄取蛋白质总量的50%以上

A.16%

B.20%

C.30%

D.35%

E.49%

A.40%

B.50%

C.60%

D.70%

E.80%

中国营养学会推荐，我国成年居民摄入蛋白质应占能量百分比的范围是

A．5%～10%

B．10%～15%

C．15%～25%

D．20%～30%

E．30%～35%

A.蛋白质分解代谢能力差

B.蛋白质摄入低于成人

C.蛋白质合成代谢旺盛

D.食糖比例高于成人

A.10～15%

B.20～25%

C.60～70%

D.30～40%

A.55%-65%

B.35%-45%

C.25%-35%

D.15%-25%

A.老年人对蛋白质的吸收利用能力低于青年人，故应增加蛋白质的摄入量

B.老年人摄入蛋白质过多会增加肝、肾负担，故应减少蛋白质摄入量

C.老年人蛋白质摄入量应与青年人相似

D.老年人膳食中优质蛋白质应占总量的50%左右

E.当老年人限制能量摄入时，应同比例减少蛋白质摄入量

A.10%以下

B.20%以下

C.30%以下

D.40%以下