经测定,某送检互类,每百克的含氮量为3.2克,相当蛋白质含量为（）

A.10克/100克

B.20克/100克

C.25克/100克

D.30克/100克

E.35克/100克

答案

B、20克/100克

发布时间：2023-07-31

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第1题

测定某样品的含氮量，6次平行测定结果为20.48%、20.55%、20.58%、20.60%、20.53%、20.50%。

（1）计算这组数据的平均值、平均偏差、标准偏差；

（2）若此样品是标准样品，氮的质量分数为20.45%，计算第一个结果的绝对误差和相对误差。

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第2题

每百克某品牌豆奶粉的蛋白质含量为27.4g，则500g该豆奶粉折合成大豆的量是（）g（每百克黄豆中蛋白质的含量为35.1g）。

A.260

B.390

C.420

D.630

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第3题

某含铁约0.2%的试样,用邻二氮杂菲亚铁光度法（k=1.1x10的测定.试样溶解后稀释至100mL,用1.00cm比色m,在508nm波长下测定吸光度.（1)为使吸光度测最引起的浓度相对误差最小,应当称取试样多少克？（2)如果所使用的光度计的透光度最适宜读数范围为0.200至0.650,测定溶液应控制的含铁的浓度范围为多少？

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第4题

测得某一蛋白质样品的含氮量为0.16g，此样品约含蛋白质多少克？

A.0.50

B.0.75

C.1.00

D.2.00

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第5题

菜花卉的干重是10g，其中含氮量是4％，假设该花卉对肥料的吸收利用率为20％，试问在花卉生长过程中，共施硫酸铵多少克（硫酸铵的含氮量为20％）？

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第6题

某种食物的含氮量为4克，那该种食物中的蛋白质含量为（)克。

A、4

B、25

C、75

D、64

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第7题

称取某有机试样0.1084g测定其中的含磷量。将试样处理成溶液，并将其中的磷氧化成，加入其他试剂使之形成MgNH4P

称取某有机试样0.1084g测定其中的含磷量。将试样处理成溶液，并将其中的磷氧化成，加入其他试剂使之形成MgNH₄PO₄沉淀。沉淀经过滤洗涤后，再溶解于盐酸中并用NH₃-NH₄Cl缓冲溶液调至pH=10，以EBT为指示剂，需用0.01004mol/L的EDTA标准溶液21.04mL滴定至终点，计算试样中磷的质量分数。