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[单选题]

食堂进餐如何做是正确的()

A.采用分餐进食,避免人员密集

B.餐厅就餐人数少就可以不用消毒

C.生食和熟食用品混用

D.肉类生食也是可以的

答案

A、采用分餐进食,避免人员密集

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第1题

食堂进餐如何做()

A.分餐进食

B.避免人员密集

C.排队打饭人员要保持1米以上距离

D.食堂工作人员佩戴口罩和一次性橡胶手套

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第2题

食堂进餐我们应该采用分餐进食,避免人员密集。餐厅应该(),餐桌椅使用后消毒。餐具用品须高温消毒。操作间保持清洁干燥,严禁生食和熟食用品混用。

A.每日消毒1次

B.间隔一日消毒1次

C.每周消毒3次

D.每个月内不定期消毒

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第3题

食堂进餐应采取(),避免人员密集

A.分餐进食

B.一拥而上

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第4题

食堂进食,排队时保持1m以上间距,独自打饭进食,避免三五成群聚集吃饭。采用分餐分时段进食,避免人员密集()
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第5题

改进宴会进餐方式,从聚餐趋向分餐,采用()

A.“各客式”

B.“点餐式”

C.“分食制”

D.“礼仪制”

E.“自选式”

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第6题

员工进入进入办公区域后,以下做法正确的是()

A.办公场所如有员工食堂,建议采用分餐进食,避免人员密集就餐

B.在条件允许的情况下,人与人之间尽量保持1米以上距离,多人办公时要佩戴一次性使用医用口罩

C.接待外来人员不需要佩戴口罩

D.疫情流行期间尽量不开会、少开会、开短会,可采用视频会议等形式开会

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第7题

食堂卫生管理,采用分餐进食,避免人员密集;餐厅每日消毒__ 次,餐桌椅使用后进行消毒()

A.1次

B.2次

C.3次

D.4次

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第8题

简答分餐式的进餐形式。

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第9题

关于食堂员工的管理,正确的是()

A.食堂员工上班时必须全程佩戴口罩上岗

B.一次性手套在加工熟食/售卖/分餐时必须全程佩戴,食堂管理员负责检查

C.提倡所有员工不去人员密集场所,不与疫区人员接触,活动区域最好是寝室+食堂

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第10题

167糖尿病人的饮食应()、分餐,必要时加餐

A.多量

B.不限量

C.限量、定量

D.随时进餐

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第11题

一种工厂有工人300人左右,职工每天在食堂就餐,食堂每周食物进账单和消耗数据齐全,根据食堂购餐卡记录,可以懂得工厂每日进餐人数,应采用()调查措施较好。

A.称重法

B.记账法

C.化学分析法

D.询问法

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