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[单选题]

213动物油营养价值比植物油营养价值低的原因之一是（）

A.饱和脂肪酸含量高

B.饱和脂肪酸含量低

C.熔点低

D.维生素含量多

答案

A、饱和脂肪酸含量高

发布时间：2023-07-21

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第1题

214动物油营养价值比植物油营养价值低的原因之一是（）

A.油脂熔点高

B.油脂熔点低

C.饱和脂肪酸含量低

D.维生素含量多

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第2题

植物油的必需脂酸含量丰富，所以植物油比动物油营养价值高。（)

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第3题

一般来说植物油的营养价值高于动物油（）

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第4题

动物油营养价值比植物油管养价値高（）

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第5题

为什么粗饲料中的无氮浸出物营养价值比谷物籽实中无氮浸出物的营养价值低。

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第6题

某乳饮料每100g含蛋白质1g，营养素参考值为2%，说明这个产品比一般纯牛奶的营养价值低。（)

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第7题

关于动物油和食物油的说法正确的是（）

A．植物油熔点低，高温时容易聚合成老油

B．动物油熔点高，手洗时需要较高的温度

C．植物油熔点高，手洗时需要较高的温度

D．动物油熔点低，高温时容易聚合成老油

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第8题

稻谷加工精度越高，营养价值越低。（）

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第9题

饲料中可消化粗蛋白含量高，其营养价值就高;反之，其营养价值就低。（)

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第10题

生吃比经过烹饪后的营养价值高的食物有（）等

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第11题

菜籽油的营养价值低，是因为芥酸的含量高，使得被认为是亚油酸含量很少。（)

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