下列物质中，能被蔗糖酶催化水解的是（）

A.蔗糖

B.油脂

C.蛋白质

D.核酸

答案

A、蔗糖

发布时间：2023-04-22

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第1题

人体内的血浆是血液的重要组成部分，其主要作用是运载血细胞。下列叙述错误的是（）

A.血浆中蛋白质含量比组织液、淋巴中的蛋白质含量要多

B.人手或脚上出现的“水泡”中的液体主要来自血浆

C.人体的血浆中含有蛋白酶，可催化血红蛋白水解

D.人体的血浆中可检测出淀粉、蔗糖、纤维素等物质

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第2题

下列关于脂肪消化、吸收及代谢的说法错误的是（）。

A.食物进入口腔后脂肪的消化已开始

B.脂肪主要消化场所是胃和小肠

C.胰腺和小肠能分泌水解甘油三酯的脂肪酶

D.脂肪水解后产生的甘油、短链脂肪酸和中链脂肪酸可被小肠细胞吸收直接进入血液

E.甘油单酯和长链脂肪酸被吸收后先在小肠细胞中重新合成甘油三酯，并和其他物质一起形成乳糜微粒，由淋巴系统进入血液

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第3题

脱氧核糖核酸（DNA)水解后得一单糖，分子式为C5H10O4（Ⅰ)。（Ⅰ)能还原吐仑试剂，并有变旋现象，但不能生成脎。（Ⅰ)被

脱氧核糖核酸(DNA)水解后得一单糖，分子式为C₅H₁₀O₄(Ⅰ)。(Ⅰ)能还原吐仑试剂，并有变旋现象，但不能生成脎。(Ⅰ)被溴水氧化后得一具有光学活性的一元酸(Ⅱ)；被硝酸氧化则得一具有光学活性的二元酸(Ⅲ)。工被CH₃OH—HCl处理得α和β型苷的混合物(Ⅳ)，彻底甲基化得(Ⅴ)，分子式C₈H₁₆O₄。(Ⅴ)催化水解后用硝酸氧化得两种二元酸，其一是无光学活性的(Ⅵ)，分子式为C₃H₄O₄，另一是光学活性的(Ⅶ)，分子式C₅H₈O₅。此外还生成副产物甲氧基乙酸和CO₂。测证(Ⅰ)的构型是属于D-系列的。(Ⅱ)甲基化后得三甲基醚，再与磷和溴反应后水解得2,3,4,5-四羟基正戊酸。(Ⅱ)的钙盐用勒夫降解法(H₂O₂+Fe³⁺)降解后，硝酸氧化得内消旋酒石酸。写出(Ⅰ)～(Ⅶ)的结构式(立体构型)。