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第1题
人体需要的营养素有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、（）、和膳食纤维等七大类。
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第2题
人体所必需的营养素有哪些？（)
A.蛋白质
B.脂肪
C.糖
D.无机盐
E.水
F.纤维素
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第3题
人体所需要的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素、水和膳食纤维七大类，合称“七大营养素”。（)
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第4题
人体需要的营养素有七大类，其中哪几种被称为产能营养素（)。
A.蛋白质
B.碳水化合物
C.脂类
D.维生素
E.矿物质
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第5题
禽肉的营养特点有( )。
A.脂肪含量少
B.脂肪熔点低
C.含氮浸出物少
D.蛋白质的氨基酸组成接近人体需要
E.易消化吸收
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第6题
人体的热能营养素是（）
A.糖类、维生素、矿物质
B.糖类、脂肪、蛋白质
C.蛋白质、脂肪、维生素
D.脂肪、糖类、维生素
E.蛋白质、糖类、微量元素
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第8题
构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质分别是下列哪一组（）
A.蛋白质、脂肪
B.蛋白质、糖类
C.糖类、蛋白质
D.维生素、脂肪
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第9题
食物含有的六类营养物质中能为人体提供能量的是（）
A．糖类、脂肪、蛋白质
B．糖类、脂肪、维生素
C．糖类、无机盐、蛋白质
D．维生素、脂肪、蛋白质
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第10题
人体细胞的主要成分是（）。A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.水
人体细胞的主要成分是（）。
A.蛋白质
B.糖类
C.脂肪
D.水
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第11题
不经消化而能直接被人体吸收利用的营养成分是（）
A.脂肪、糖类、蛋白质
B.葡萄糖、无机盐、维生素
C.脂肪、水、无机盐
D.糖类、水、无机盐
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