题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
不经消化而能直接被人体吸收利用的营养成分是（）
A.脂肪、糖类、蛋白质
B.葡萄糖、无机盐、维生素
C.脂肪、水、无机盐
D.糖类、水、无机盐
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A.脂肪、糖类、蛋白质
B.葡萄糖、无机盐、维生素
C.脂肪、水、无机盐
D.糖类、水、无机盐
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第2题
A.蛋白质的最终消化产物是氨基酸
B.人体消化和吸收的最主要场所是胃
C.食物中的无机盐可以被直接消化吸收
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第3题
A.口感与价格能否为公众所接受
B.能量与营养素的种类是否齐全
C.是否容易被人体消化、吸收与利用
D.营养素之外特有生理活性物质或功效成分
第4题
A.食物中含有的可被人体消化、吸收和利用的成分为营养素
B.食物能为人体生长发育、组织修复和维持生理功能提供必需的营养素和热能
C.糖类、蛋白质和脂肪均能产生热量，是人体的能量来源
D.蛋白质、维生素和脂肪被统称为热原质
E.食物和水是维持生命的物质基础
