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[判断题]

抻是将调好的面坯,用双手不断地上下顺势抖动,反复扣合、抻拉,把大块主坯抻成粗细均匀的条丝状的工艺方法。()

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更多“抻是将调好的面坯,用双手不断地上下顺势抖动,反复扣合、抻拉,把大块主坯抻成粗细均匀的条丝状的工艺方法。()”相关的问题

第1题

搓条需双手搓动(),同时将其抻长或搓上劲。

A.坯料

B.面坯

C.面块

D.面条

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第2题

将大块的面坯拉成富有弹性、粗细均匀的丝、条状的成型方法是抻。你认为这一说法:()
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第3题

洗发前,抖是将双手分开插入头发内进行左右、前后、上下的抖动,使附着的()抖落。

A.分泌物

B.油脂

C.尘埃

D.污垢、头皮屑

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第4题

()需双手搓动坯料,同时将其抻长或搓上劲。

A.搓面

B.搓条

C.搓形

D.搓圆

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第5题

如何正确佩戴口罩?()

A.鼻夹侧朝上,深色面朝外(或褶皱朝下)

B.上下拉开褶皱,使口罩覆盖口、鼻、下领

C.将双手指尖沿着鼻梁金属条,由中间至两边,慢慢向内按压,直至紧贴鼻梁

D.适当调整口罩,使口罩周边充分贴合面部

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第6题

通过双手交叉上托,缓慢用力,保持抻拉,可使“三焦”通畅、气血调和。()
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第7题

接受对方的礼物时,宜用双手接过来,并同时表示感谢;尽可能()将礼品包装拆封。

A.当对方的面

B.不要当对方的面

C.当大家的面

D.回到家里

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第8题

司法警察实施别臂跪压的正确顺序是()。①由前主动控制对方,左脚进步以左掌自对方右臂与躯干之间插进上挑②左手小臂旋压其右肘关节外侧,与左肩前顶其腕部的力量形成合力③将对方压倒顺势右膝跪压其头颈部,左膝跪压其内部双手别臂将其控制④右掌心向下,经对方右肩上抓握其右手腕部,迅速右后转身

A.①②④③

B.①④②③

C.④①②③

D.②③④①

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第9题

面材扭曲构成,指将面材进行弯曲加工时不断地变换角度,形成富有动感的立体造型。()
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第10题

生物膨松面坯是用小苏打或面肥调制的面坯。()
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第11题

削是指用V形槽刀将面坯制成()的工艺方法。

A.面条

B.面坯

C.面剂

D.疙瘩

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