最适合于人闻茶香的叶底温度是25~65℃。() - 考试资料网问答

第1题

茶叶外形内质相结合的五因子结合感官审评，乌龙茶的五因子审评分数占比，形：味：香：色：叶底

A.20：30：30：10：10

B.25：30：25：10：10

C.20：30：25：15：10

D.20：35：30：5：10

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第2题

审评表是用于审评记录的表格，表内一般有外形、汤色、香气、滋味、叶底等项目。此外，还有（)等内容。

A.茶名

B.编号

C.审评人

D.审评日期

E.备注

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第3题

用空调调节审评室温度时，要注意气流不能直接对正湿评台，否则会导致（)。

A.叶底发红

B.冲泡时茶样间温度不均衡

C.干扰香气的审评

D.滋味变苦

E.茶汤变色

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第4题

关于烟叶生理成熟期的特点，下列说法正确的是（）。

A.叶面积基本定型，物质合成与分解达到平衡，干物质积累量达最大值

B.此期的主要特点是叶内干物质积累最多，生物学产量最高

C.在生理成熟时，其内在质量潜势达到最好水平，物理性状达到最佳状态

D.生理成熟最适合于烘烤加工要求的成熟

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第5题

最适合于仪表零件，药材，化妆品，药品等小件物的按单拣选的拣选作业工艺方式是( )。

A.人力拣选作业工艺方式

B.人+机动作业车拣选作业工艺方式

C.人+传送带拣选作业工艺方式

D.拣选机械拣选作业工艺方式

E.回转式货架拣选作业工艺方式

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第6题

历史上有名的宝塔茶诗的作者是？(诗中提到“茶，香叶，嫩芽，慕诗客，爱僧家。”()

A.李白

B.白居易

C.卢仝

D.元稹

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第7题

湖南黑茶茶叶底呈古铜褐色，带有松烟香和特殊的槟榔味。（)

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第8题

乌龙茶（青茶)审评以汤色为主，其次是外形和叶底，内质香气和滋味仅作参考。（)

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第9题

春分，昼夜平分。春色与茶色平分。看，春染茶山，峰峦叠翠，采茶姑娘那灵巧的双手在茶树上翩翩起舞：听，

山泉潺潺，鸟鸣蜂吟，婉转悠扬的茶歌在天地问久久回荡。春分时节，静坐于绿色盎然的美景里，沏上一杯春分茶，沐浴着柔和暖阳，看茶烟袅袅，见嫩绿碧汤，怡然自得。茶中绿意．幽若山林，茗香清醇，去浊扬清，滋润身心。春之色、春之味、春之韵，尽在这春分茶中。最适合做这段文字标题的是：

A.春分茶韵

B.茶以春为贵

C.春贵在其时

D.春分采香茶

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第10题

下列（)术语是描述茶叶叶底芽叶匀齐一致，嫩而柔软。

A.嫩匀

B.细嫩

C.柔嫩

D.肥厚

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第11题

（)特征说明红茶叶底的匀度不好。

A.无非茶类夹杂物

B.无茶梗、茶籽等茶类夹杂物

C.叶张嫩度一致

D.叶底夹杂花青叶

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最适合于人闻茶香的叶底温度是25~65℃。（)