西餐餐具、酒具撤换服务过程中要求服务员特别注意宾客的举止，特别留意客人的（）。

A.检查桌面是否有无客人遗留的物品

B.码齐坐椅后按照酒具的种类进行分别进行整理

C.按要求从新摆台，等候迎接下一批客人的到来或继续为其他客人服务

D.随意整理桌面后去洗手间清洗双手

A.三分之一

B.二分之一

C.三分之二

D.四分之一

A.煮沸消毒法

B.蒸汽消毒法

C.干热消毒

D.采光通风消毒

A.餐台分让

B.合作分让

C.分菜台分让

D.小组分让