重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁!
查看《购买须知》>>>
首页 > 电商考试> 警察招考
网友您好,请在下方输入框内输入要搜索的题目:
搜题
拍照、语音搜题,请扫码下载APP
扫一扫 下载APP
题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

面粉中的专用粉,是指该类面粉某种特定食品具有专一性,如蛋糕粉、自发粉、饺子粉等。()

答案
查看答案
更多“面粉中的专用粉,是指该类面粉某种特定食品具有专一性,如蛋糕粉、自发粉、饺子粉等。()”相关的问题

第1题

我国的标准粉属于()。

A.面包粉

B.中筋面粉

C.低筋面粉

D.高筋面粉

点击查看答案

第2题

下列粉尘中,()粉尘可能会发生爆炸。

A.生石灰

B.煤粉

C.面粉

D.铝粉

点击查看答案

第3题

爪哇人的主要食品是()及其各种制品。

A.稻米

B.豆类

C.海鲜

D.面粉

点击查看答案

第4题

等级粉的指标是以加工精度即面粉的色泽和含麸量高低来确定的,通常分为特级粉、标准粉、普通粉。()
点击查看答案

第5题

最终产品是指在一定时期内生产的并由其最后使用者购买的产品和劳务。最终产品用于最终使用,和用于再出售而供生产某种产品用的中间产品不同。下列选项中,有关最终产品说法正确的是()。

A.某项绿色工程,其中间产品是所栽种的树木,而最终产品则是改善后的环境质量

B.面粉厂生产的面粉捐给冰冻灾害严重的灾区人民,这里的面粉是最终产品

C.面包店生产的面包买给居民,这里的面包是最终产品

D.以上均正确

点击查看答案

第6题

最终产品是指在一定时期内生产的并由其最后使用者购买的产品和劳务。最终产品用于最终使用,和用于再出售而供生产某种产品用的中间产品不同。下列选项中,有关最终产品说法正确的是()。

A.某项绿色工程,其中间产品是所栽种的树木,而最终产品则是改善后的环境质量

B.面粉厂生产的面粉捐给冰冻灾害严重的灾区人民,这里的面粉是最终产品

C.面包店生产的面包买给居民,这里的面包是最终产品

D.以上均正确

点击查看答案

第7题

小麦剥皮制粉的工艺特点不包括()。

A.提高清理效率

B.提高面粉质量

C.提高出粉率

D.延长粉路

点击查看答案

第8题

直接煎和沾面粉、面包粉煎的方法可以式原料表面结成硬壳,原料内部仍保持较多的水分,因此具有外焦里嫩的特点。()
点击查看答案

第9题

小麦磨粉品质包括()方面。

A.出粉率

B.面粉灰分

C.白度

D.灰度

点击查看答案

第10题

在制粉过程中,把前后系统的好粉和次粉混合在一起,不同等级地组成一种面粉,称为()。

A.特制粉

B.普通粉

C.全麦粉

D.标准粉

点击查看答案

第11题

食品添加剂是为提高食品品质和色、香、味、形以及防腐、保鲜和加工工艺的功能而加入食品中的化学合成
或天然物质。食品添加剂只要以合理方式、合理剂量使用,不会引发食品安全问题。根据上述定义,下列属于食品添加剂的是()。

A.色素、膨松剂、蛋白精、防腐剂

B.甜味剂、水分、乳化剂、硫化钠

C.味精、木糖醇、维生素、矿物质

D.着色剂、罂粟壳、面粉处理剂

点击查看答案
下载APP
关注公众号
TOP
重置密码
账号:
旧密码:
新密码:
确认密码:
确认修改
购买搜题卡查看答案 购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
  • 微信支付
  • 支付宝支付
点击支付即表示同意并接受了《服务协议》《购买须知》
立即支付 系统将自动为您注册账号
已付款,但不能查看答案,请点这里登录即可>>>
请使用微信扫码支付(元)

订单号:

遇到问题请联系在线客服

请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您,购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下:
重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住?建议关注微信公众号绑定微信,开通微信扫码登录功能
请用微信扫码测试
优题宝