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[单选题]

茶叶的滋味审评过程中，不属于不纯正滋味的审评的描述用语是()

A.粗青

B.苦涩

C.醇和

D.异味

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发布时间：2020-08-24

更多“茶叶的滋味审评过程中，不属于不纯正滋味的审评的描述用语是（)A.粗青B.苦涩C.醇和D.异味”相关的问题

第1题

茶叶审评时，最先评价的是（)

A.香气

B.汤色

C.滋味

D.外形

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第2题

五因子审评指的是审评茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底。（)

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第3题

茶叶内质的审评汤色、香气、滋味、嫩度四方面。()

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第4题

评茶水温高低直接影响到茶叶的滋味，所以审评金骏眉宜采用85℃的水。

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第5题

茶叶滋味的审评要素包括茶汤的浓淡、厚薄、醇涩、纯异和鲜钝等。()

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第6题

五因子审评指的是审评茶叶的（)。

A.外形、汤色、亮度、香气、整碎

B.发酵程度、外形、色泽、香气、叶底

C.形状、色泽、整碎、香气、滋味

D.外形、汤色、香气、滋味、叶底

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第7题

通用型茶叶审评方法有（)项因子。

A.外形

B.香气

C.汤色

D.滋味

E.叶底

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第8题

茶叶审评内质包括()四个方面。

A.形状、整碎、净度、色泽

B.香气、汤色、滋味、叶底

C.香气、汤色、滋味、大小

D.香气、汤色、滋味、长短

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第9题

在辨别真假茶的湿评中，取适量茶叶，放入杯中，开汤审评可以进一步从（)上来甄别真假茶。

A.香气

B.滋味

C.汤色

D.外形

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第10题

审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但在评比时大部分茶都比较注重()两因子。

A.香气与叶底

B.香气与滋味

C.香气与汤色

D.滋味与汤色

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