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[单选题]

五因子审评指的是审评茶叶的()。

A.外形、汤色、亮度、香气、整碎

B.发酵程度、外形、色泽、香气、叶底

C.形状、色泽、整碎、香气、滋味

D.外形、汤色、香气、滋味、叶底

答案
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更多“五因子审评指的是审评茶叶的()。”相关的问题

第1题

茶叶外形内质相结合的五因子结合感官审评,乌龙茶的五因子审评分数占比,形:味:香:色:叶底

A.20:30:30:10:10

B.25:30:25:10:10

C.20:30:25:15:10

D.20:35:30:5:10

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第2题

茶叶香气的审评过程中,温嗅是为了判断香气的持久性。()

茶叶香气的审评过程中,温嗅是为了判断香气的持久性。()

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第3题

茶叶的滋味审评过程中,不属于不纯正滋味的审评的描述用语是()

A.粗青

B.苦涩

C.醇和

D.异味

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第4题

审评时泡茶用的水温要根据茶叶种类的不同而变化。()
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第5题

茶叶审评中茶水比一般为1:50。()
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第6题

茶叶汤色的审评的主要标准是什么

A.浑浊度

B.色度

C.鲜爽度

D.明亮度

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第7题

茶叶审评时,为了保持味觉和嗅觉的灵敏度,审评前最好不吃有强烈刺激味觉的食物,如辣椒等,但可以吸烟。()
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第8题

专供茶叶感官审评的工作室,一般应置于()层楼以上。

A.一

B.二

C.三

D.四

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第9题

评茶水温高低直接影响到茶叶的滋味,所以审评金骏眉宜采用85℃的水。
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第10题

描写茶叶色泽“由绿到黄”的审评术语,分别为绿、绿黄、黄绿、黄。()
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第11题

在茶叶感官审评时,冲泡名优绿茶最适宜的温度是:()。

A.85℃

B.90℃

C.95℃

D.100℃

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