更多“点心宴的点心除了要符合筵席点心的品质要求外，还要注意（）和（）的合理配置，使客人在欣赏到点心的工艺性时又能吃得饱吃得好。”相关的问题
第1题
席上点心就是筵席上与酒菜配套或伴随菜肴食用的（）的点心。
点击查看答案
第2题
筵席点心有合适的器皿盛装和拼边才能展示筵席点心（）的工艺性。
点击查看答案
第3题
点心宴，完全由点心组成的宴会，完全按照宴会的（）、（）、（）、（）来配置点心餐单。
点击查看答案
第4题
在点心、小吃中，只有正确选用佐助类原料品质，制品才能达到松、软、脆的要求（）
点击查看答案
第5题
点心在宴会中的作用是（)。
A.能够给顾客带来美好的享受
B.烘托宴会的主题气氛
C.与其他内容配合达到最佳的效果
D.点缀宴会的餐台
E.转换饮食的味觉
点击查看答案
第6题
点心从业员要干一行，爱一行，专一行，是职业道德中（）的要求。
点击查看答案
第7题
质量指点心原料和成品的品质，它不贯穿于饮食活动的始终。（）
点击查看答案
第8题
配套点心是指按照不同宴会的规格、标准、菜肴，将几款不同（）的点心，较为科学地排列、组合成适应客人不同需要的一组点心。
点击查看答案
第9题
茶点服务要求点心品种多样，以炸成熟点心为多。（）
点击查看答案
第10题
颗粒细碎是制作点心馅心的共同要求。（)
点击查看答案
第11题
点心的馅料和皮要配搭，经过恰当的刀工处理，便于（），保证成品的质量。
点击查看答案
题目内容
（请给出正确答案）
答案
请输入或粘贴题目内容
搜题
拍照、语音搜题，请扫码下载APP
