第1题
A.居民食物摄入状况
B.居民能量和主要营养素摄入状况
C.居民能量、蛋白质、脂肪的来源
D.居民膳食结构状况与膳食指南的比较
E.针对存在问题提出建议
第3题
A.碳水化合物供给能量应占总热能的55%~65%
B. 蛋白质的摄入原则应该是优质少量
C. 应注意尽量减少膳食中不饱和脂肪酸的摄入
D. 一般来说,60岁以后热能的提供应较年轻时减少20%
E. 尽量供给优质蛋白,应占摄取蛋白质总量的50%以上
第4题
A.大部分采购是典型的非对称信息博弈过程
B.响应用户需求能力迟钝
C.供需关系大都是临时或短期的合作关系
D.供需关系中竞争多于合作
E.采购与预测和物料需求计划结合不紧密
第5题
A.在目前能量摄入水平基础上减少500~700千卡/d
B.脂肪、蛋白质和碳水化合物三大营养素供能比应为总能量的15%~20%、55%~60%和25%~30%
C.肥胖男性每日能量摄入为1500~1800千卡
D.肥胖女性为每日1200~1500千卡
E.根据个体化原则,兼顾营养需求、身体活动水平、伴发疾病以及既往饮食习惯
第6题
A.对营养问题导致后果的严重性认识不足
B.不懂得导致慢性疾病的主要原因是食物营养不均衡
C.食品安全问题日益严重,蓄积性环境污染物的摄入量大
D.缺乏相应的营养师制度,常常被网络或报刊上的只言片语所误导
第7题
A.疾病多元化的PICU实施最佳营养支持治疗方案面临种种困难,处处充满挑战
B.动态营养评估、准确的能量需求测定是PICU营养支持治疗的重点
C.NST的成立及营养治疗方案的制定,有助于尽早达到目标能量、减少不合理喂养中断、提高每日能量摄入
D.危重症的尽早PN治疗
E.早期EN是理想的治疗选择
第8题
A.我国实行“大豆行动计划”以解决居民优质蛋白质摄入量的不足
B.目前我国居民在蛋白质摄入上存在不足
C.大豆是唯一能够迅速有效解决蛋白质摄入不足问题的植物性食物
D.“大豆行动计划”的对象应为中小学生和农村居民