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[单选题]

根据GB2760要求，食品添加剂加入原则是（)

A.未进行规定的产品可以加入防腐剂

B.规定不得加入的即为不能添加的

C.未对加入量进行规定的可任意添加

D.未明确规定可加入的添加剂在相应的产品中不得加入

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发布时间：2022-05-27

更多“根据GB2760要求，食品添加剂加入原则是()”相关的问题

第1题

食品添加剂的使用范围和添加量应符合标准（)的要求。

A.GB7718

B.GB14881

C.GB2760

D.GB5408

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第2题

GB2760中对食品添加剂的使用作出了规定，其中不包括（)。

A.食品添加剂品种

B.食品添加剂使用范围

C.食品添加剂最大使用量

D.食品添加剂最低使用量

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第3题

食品添加剂是为提高食品品质和色、香、味、形，以及防腐、保鲜和加工工艺的功能而加入食品中

的化学合成或天然物质。食品添加剂只要以合理方式、合理剂量使用，不会引发食品安全问题。根据上述定义，下列属于食品添加剂的是（）。

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第4题

食品添加剂是为提高食品品质和色、香、味、形以及防腐、保鲜和加工工艺的功能而加入食品中的化学合成

或天然物质。食品添加剂只要以合理方式、合理剂量使用，不会引发食品安全问题。根据上述定义，下列属于食品添加剂的是()。

A．色素、膨松剂、蛋白精、防腐剂

B．甜味剂、水分、乳化剂、硫化钠

C．味精、木糖醇、维生素、矿物质

D．着色剂、罂粟壳、面粉处理剂

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第5题

根据《食盐质量安全监督管理办法》，食盐生产企业应当按照（)使用食品添加剂。

A.经验

B.客户要求

C.主管要求

D.食品安全国家标准

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第6题

化学合成食品添加剂须限量加入。（)

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第7题

食品生产单位要尽量少用食品添加剂，但对国家允许的食品添加剂则可按生产需要加入。（)

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第8题

食品添加剂是指为改善食品色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要加入食品中的化学成分或天然物质。（)

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第9题

食品添加剂是（)。

A.为改善食品色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成物质

B.为改善食品品质和色、香、味而加入食品中的人工合成或者天然物质

C.为改善食品品质以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的天然物质

D.为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质

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第10题

根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》及其问答（GB7718-2011)的规定，关于配料标示的方式以下说法正确的是（)。

A.单一配料的预包装食品应该标示配料表

B.配料表中配料的标示应清晰，易于辨认和识读，配料间可以用逗号、分号、空格等易于分辨的方式分隔

C.配料表中应当如实标示产品所使用的食品添加剂，但不强制要求建立“食品添加剂项”

D.只在食品名称中出于反映食品真实属性需要，提及某种配料或成分而未在标签上特别强调时，需要标示该种配料或成分的添加量或在成品中的含量

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第11题

为了改善食品品质和色、香、味及防腐与加工工艺的需要，人们在食品中加入一些化学合成或天然物质，这类物质称为食品添加剂，鲜味剂就是其中一种，传统的鲜味剂是味精，在现代食品工业中，除味精外，还可用()等作为鲜味剂，而它们都可由发酵法生产并实现了产业化。

A.苏苷

B.赖苷

C.鸟苷

D.肌苷

E.色苷

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